Капуста со сметанкой и яблочком

Подготавливаем продукты: с капусты снимаем верхние грубоватые листья, моем яблоко и перец.

Капусту шинкуем (не мелко).

Лук чистим и нарезаем полукольцами. Разогреваем на огне глубокую сковородку с небольшим количеством подсолнечного масла и немного обжариваем лук.

Яблоко нарезаем небольшими дольками.

Отправляем яблоко жариться на сковороду к луку.

Мелко нарезаем сладкий болгарский перец и также выкладываем на сковородку, обжариваем все вместе пару минут, постоянно помешивая.

Наконец выкладываем в сковороду капусту, солим, закрываем крышкой и даем прогреться. Затем добавляем сметану (потребуется примерно половина маленькой баночки сметаны), перемешиваем, и тушим на медленном огне под крышкой около получаса.

Такая тушеная капуста мне нравится как самостоятельное блюдо, но подойдет как гарнир к мясу.