Овощное рагу со свининой
Мы обычно готовим рагу, тогда, когда в холодильнике всего понемногу.Это такая палочка-выручалочка, когда можно собрать все овощи воедино и приготовить из них вкусное и ароматное блюдо. При этом состав овощей можно изменять, а блюдо останется неизменно вкусным.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Свинина с прослойкой жира
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина с прослойкой жира 500 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Капуста белокочанная 0,5 шт.
- Капуста цветная 0,5 шт.
- Капуста цветная 0,5 брок.
- Помидор 2-3 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Кабачок 1 шт.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Для приготовления рагу, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 10
Лук нарезаем четверть кольцами, морковь небольшими брусочками.
Шаг 3 из 10
Цветную капусту и брокколи разделяем на небольшие соцветия.
Шаг 4 из 10
Свинину нарезаем на небольшие брусочки и обжариваем их до лёгкой золотистости.
Шаг 5 из 10
Добавляем к мясу лук и морковь и обжариваем вместе минут 5.
Шаг 6 из 10
Если кабачок имеет твёрдую кожицу, счищаем её.Нарезаем его мелкими кубиками.
Шаг 7 из 10
В сковороду с мясом, луком и морковью добавляем белокочанную капусту, продолжаем жарить, под закрытой крышкой, на небольшом огне 5 минут.
Шаг 8 из 10
В последнюю очередь вводим цветную капусту, брокколи и помидоры. Солим, перчим, перемешиваем и доводим до готовности под закрытой крышкой. Если блюдо суховато, добавьте немного бульона.
Шаг 9 из 10
Блюдо готово!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!