Пеленгас в сметане
Пеленгас - замечательная промысловая рыба. Сегодня предлагаю простой рецепт приготовления пеленгаса в сметане. Быстро, полезно и очень вкусно. Сметану берите небольшой жирности.
Ингредиенты
- Пеленгас 800 грамм
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Сметана 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Лавровый лист 1 штука
- Масло подсолнечное 20 мл.
- Мука пшеничная 1 ст. лож.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 6
Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Выложите в кастрюлю. Налейте подсолнечное масло и поджарьте в течение 10-12 минут перемешивая.
Шаг 2 из 6
Добавьте сметану, соль и воду.
Шаг 3 из 6
Пеленгас очистите, выпотрошите и помойте. Нарежьте на порционные куски.
Шаг 4 из 6
Каждый кусок рыбы обваляйте в муке и выложите в кастрюлю. Добавьте лавровый лист.
Шаг 5 из 6
Накройте кастрюлю крышкой и тушите на небольшом огне 15-20 минут.
Готово!
Ароматный, нежный и очень вкусный пеленгас в сметане готов.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!