Пеленгас жареный с луком
Пеленгас - это очень вкусная морскаая рыба. Она подходит даже для детей, т.к. не имеет этих назойливых мелких косточек. Сегодня я расскажу как можно легко приготовить пеленгаса, а именно пожарить с луком.
Ингредиенты
- Пеленгас 1,5 кг
- Лук репчатый 3 шт
- Мука 1,5 ст
- Соль 2 ч.л
- Приправа для рыбы 2 ч.л
- Масло растительное для жарки
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 7
Итак, для начала пеленгаса нужно почистить, удалить голову, плавники и внутренности.
Шаг 2 из 7
Далее режем рыбу косочками толщиной в 1,5 см. Посыпаем солью, приправой к рыбе и перемешиваем.
Шаг 3 из 7
Обмакиваем каждый кусочек рыбы тщательно в муке и выкладываем на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Жарим рыбу с двух сторон на среднем огне до румяной, золотистой корочки.
Шаг 4 из 7
Затем выкладываем рыбку на блюдо ровным слоем.
Шаг 5 из 7
Лук нарезаем полукольцами. Выкладываем его в ту же сковороду, доливаем масла и обжариваем на среднем огне до румяного, золотистого цвета.
Шаг 6 из 7
Лук готов.
Готово!
Выкладываем его поверх рыбки и подаем к столу. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!