Филе горбуши в кляре
Предлагаю вашему вниманию несложный рецепт приготовления филе горбуши в кляре. Рыбу можно выбрать любую по вашему вкусу. По своей структуре горбуша суховата, но в кляре она получается очень вкусной. Нежные кусочки рыбы в хрустящей оболочки из кляра порадует ваших близким.
- Вам понадобится:50 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Филе рыбное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Филе рыбное 1,2 кг.
- Молоко 200 мл.
- Мука пшеничная 200 гр.
- Яйцо куриное 3-4 шт.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Куркума по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~50 мин.
Шаг 1 из 10
Размораживаем филе горбуши и моем под струёй холодной воды.
Шаг 2 из 10
Поливаем соевым соусом и соком лимона. Оставляем на 20-за минут мариноваться.
Шаг 3 из 10
Приготовим кляр для рыбы. Смешаем венчиком яйца с молоком и постепенно всыпаем муку, чтобы не было комочков. Приправляем приправами и специями.
Шаг 4 из 10
Разрезаем промаринованные горбуши на порционные кусочки
Шаг 5 из 10
Отправляем кусочки горбуши в кляр
Шаг 6 из 10
Кладём рыбу в хорошо разогретое масло на сковороду и жарим несколько минут до золотистой корочки
Шаг 7 из 10
Переворачиваем и жарим с другой стороны до готовности.
Шаг 8 из 10
Готовое филе горбуши в кляре.
Шаг 9 из 10
Филе горбуши в разрезе.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!