Гречневые тефтели под грибным соусом
Гречневые тефтели под грибным соусом. Очень нежные фрикадельки получаются на выходе. лучше их запекать в духовке, так как они при жарке могут развалиться, а муку я не захотела добавлять.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш свиной 250 гр.
- Каша 4 ст.лож.
- Сыр сулугуни 50 гр.
- Соль по вкусу
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Перец черный 1 шт.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сметана 2 ст.лож.
- Шампиньоны 5 шт.
- Зелень по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Мелко нарезать лук и смешать с фаршем и вареной гречкой.
Шаг 2 из 8
Сыр у меня сулугуни, но возможны другие варианты - на мелкую терку. Предварительно чуть заморозить. Теперь посолить и поперчить. Яйцо я не добавляла.
Шаг 3 из 8
Сформировать фрикадельки и отправить в духовку при температуре 180 гр. на минут 25-30.
Шаг 4 из 8
Тем временем приготовим соус. мелким кубиком нарезать морковь и лук и жарить на среднем огне до мягкости, не нужно доводить до золотистого цвета.
Шаг 5 из 8
Мелко нарезать грибы и отправить на три минуты к овощам.
Шаг 6 из 8
Добавить сметану, соль, перец и зелень. довести до кипения и снять с плиты.
Шаг 7 из 8
Приготовились тефтели.
Готово!
Разложить по тарелкам и полить грибным соусом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!