Мясные гнёзда с грибами

Грибы очистить и нарезать средними кусочками. Мелко не нарезайте, так как они ужарятся. Маленькие шампиньоны оставьте целыми.

На сковороде с растительным маслом обжарьте грибы до золотистой корочки.

Одну луковицу нарезать мелкими кубиками.

К грибам добавить лук. Обжарить ещё несколько минут.

Грибы с луком посолить и поперчить. Добавить кориандр. Перемешать и снять с огня.

К фаршу добавить мелко нарезанную луковицу, соль и перец. Перемешать.

С фарша сформировать корзинки с углублением. С этого количества у меня получилось две корзинки. Положить их в форму для запекания.

На дно мясных корзинок выложить нарезанный болгарский перец.

Затем сверху на перец выложить грибы. Поставить в духовку на 15 минут, при 180С.

Через 15 минут достать мясные гнёзда с духовки. Посыпать их натертым на мелкой тёрке сыром. Поставить в духовку ещё на 5 минут.

Приятного аппетита!