Джем из клубники
Я люблю делать заготовки на зиму, и сладкие и соленые. Сегодня расскажу как просто и вкусно сделать клубничный джем на зиму. Дети очень любят такие лакомства, ведь джем можно подать к чаю с булочками, блинчиками, оладушками и т.д.
Ингредиенты
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Сначала я перебираю клубнику от порченных и не спелых ягод. Обрываю хвостики, засыпаю сахаром и оставляю пускать сок на 4-5-6 часов.
Шаг 2 из 5
Когда сока достаточно, блендером пюрирую.
Шаг 3 из 5
Переливаю массу в кастрюлю с толстым дно и довожу до кипения.
Шаг 4 из 5
Увариваю массу почти наполовину до изменения цвета. После остывания джем немного загустевает.
Готово!
Стерилизую банки и крышки и разливаю горячий джем. Закатываю. Храню в холоде. Пробуйте!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!