Рулетики из кабачка
Острая, пикантная, ароматная и очень-очень вкусная закуска.
Ингредиенты
- Кабачок 1-2 шт
- Помидор 1-2 шт
- Чеснок 3-4 зубчик
- Укроп пучок
- Майонез 2-3 ст.л
- Соль по вкусу
- Масло подсолнечное 4-5 ст.л
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Помидоры порезать кружочками и обжарить на подсолнечном масле до мягкости.
Шаг 2 из 7
Кабачки (лучше взять молодые) порезать длинными пластинками.
Шаг 3 из 7
И обжарить на масле с двух сторон до готовности.
Шаг 4 из 7
Для начинки порубить пучок свежего укропа, измельчить чеснок и добавить майонез. Посолить по вкусу.
Шаг 5 из 7
Хорошенько перемешать.
Шаг 6 из 7
На каждую пластинку кабачка положить по одному кружочку поджаренного помидора и чайную ложку начинки. Свернуть рулетиком и заколоть шпажкой.
Готово!
Уложить на тарелку и украсить веточками укропа. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!