Холодец из свиной ноги и утиных лапок
В нашей семье очень любят холодец, особенно я :)). Сегодня я расскажу вам, как приготовить бюджетный, но в тоже время очень вкусный холодец - Холодец из свиной ноги и утиных лапок.
- Вам понадобится:5 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиные ножки
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свиные ножки 1-2 шт
- Голень утиная 8-10 шт
- Вода 3 л
- Лавровый лист 1-2 шт
- Перец черный 6 горош.
- Соль по вкусу
- Чеснок 3-4 зуб.
Приготовление~5 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Итак, нам понадобится свиная нога и утиные лапки.
Шаг 2 из 8
Складываем их в кастрюлю и заливаем водой. Варим на медленном огне после закипания 3 часа.
Шаг 3 из 8
Затем в бульон бросаем луковицу и морковь. Варим еще 2 часа.
Шаг 4 из 8
Далее вынимаем из бульона все мясное. Овощи достаем и выбрасываем.
Шаг 5 из 8
Перебираем мясо, косточки выбрасываем, а мясо раскладываем по тарелочкам.
Шаг 6 из 8
В бульон добавляем лавровый лист, черный перец горошком, тертый чеснок и соль. Перемешиваем и даем бульону остыть.
Шаг 7 из 8
Заливаем бульоном тарелочки, накрываем их пищевой пленкой (чтобы не было запаха холодца в холодильнике) и отправляем в холодильник до застывания, обычно на ночь.
Готово!
Холодец готов, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!