Холодец на свиных ножках со специями.
Рецепт приготовления холодца для экономной хозяйки.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиные ножки
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свиные ножки 2 шт
- Куриные спинки 1 кг
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь ( по желанию) 1шт
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Чеснок 2 головки
- Прованские травы по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Свиные ножки промыть, положить в подходящею посуду, залить водой. Поставить на плиту. Варим 30 минут.
Шаг 2 из 7
Куриные спинки промыть под водой. Добавить к свиным ножкам.
Шаг 3 из 7
Добавляем отчищенный цельный репчатый лук и по желанию морковь. Варим два часа. До полной готовности.
Шаг 4 из 7
Отварное мясо достать, остудить.
Шаг 5 из 7
Мясо отчистить от костей разложить по тарелкам.
Шаг 6 из 7
Чеснок отчистить от кожуры, нарезать небольшими дольками. Разложить по тарелкам. Добавляем приправу.
Готово!
Заливаем бульоном. Остуживаем. Ставим в холодильник на 2 часа. До полного застывания.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!