Паштет из куриной печени
Предлагаю вашему вниманию рецепт нежного и вкусного паштета из свежей куриной печени. Такой паштет понравится деткам и взрослым. Польза печени в рационе несомненна, в ней много витамина А, а также железа, фосфора и магния.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Печень куриная 1 кг.
- Лук репчатый 2-3 шт.
- Морковь 1-2 шт.
- Сливочное масло 50-70 гр.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 13
Обжариваем га растительном масле лук.
Шаг 2 из 13
Хатем добавляем морковь и жарим до готовности.
Шаг 3 из 13
Тщательно промываем куриную печень.
Шаг 4 из 13
Отодвигаем на сковороде пожаренные овощи в сторону и выкладываем куриную печень.
Шаг 5 из 13
Затем переворачиваем через минуту печень и сверху кладём обжаренные овощи, на остальную часть сковороды добавляем печень. Жарим пару минут и переворачиваем.
Шаг 6 из 13
Слегка приправляем.
Шаг 7 из 13
Затем накрываем сковороду фольгой.
Шаг 8 из 13
Закрываем плотно крышкой. Выключаем огонь и оставляем на 20 -30 минут.
Шаг 9 из 13
Затем перекладываем печень с овощами в чашу блендера. Добавляем кусочки сливочного масла. Приправляем по вкусу и измельчаем.
Шаг 10 из 13
Готовый нежный и вкусный паштет из куриной печени.
Шаг 11 из 13
Раскладываем готовый паштет по формам и отправляем в холодильник.
Шаг 12 из 13
Подаём паштет, намазав на хлебушек или батон.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!