Паштет из куриной печени
Понравился 2 поварам
Просмотрен 3000 раз
Нежный паштет на хрустящем тосте или французском багете - отличная идея для перекуса. Этот паштет из куриной печени получается нежным с пикантной ноткой благодаря коньяку. Пробуйте!
Ингредиенты
- Печень куриная 500 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Орех мускатный по вкусу
- Кориандр по вкусу
- Имбирь сухой молотый по вкусу
- Прованские травы по вкусу
- Коньяк 1-2 ст.л.
- Сливки 10% 200 мл.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Полдник
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Печень быстро обжариваем до золотистой корочки. Солим, перчим, добавляем специи.
Шаг 2 из 6
Лук режем кубиками и отправляем в сковородку, тушим под крышкой на среднем огне. Периодически подливайте воды, чтобы печень была сочной.
Шаг 3 из 6
В конце готовки добавьте 1-2 ст.л. коньяка, подождите пока коньяк испариться. И влейте сливки, доведите до кипения и потушите еще несколько минут.
Шаг 4 из 6
Печень охладите и взбейте в блендере до однородности.
Шаг 5 из 6
Разложите паштет в формочки и сверху залейте топленым маслом. Отправьте в холодильник.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Отличный паштет!
29 июля 2019 20:52
Ответить
Печень с яблоками и луком
Очень простой, но очень вкусный рецепт приготовления печёнки. Даже ...
28.03.2013, 17:28
тамара агапитова
Нежная куриная печень в сметанном соусе
Рецепт приготовления куриной печени в сметанном соусе пришёл к нам и ...
10.12.2019, 20:51
тамара агапитова
Печень с грибами, луком и сыром
Печень с грибами, луком и сыром. Хочу предложить вам вкусное блюдо и ...
22.04.2019, 20:47
ihajse
Теплый салат из куриной печени и черешни
Предлагаю интересный теплый салат из куриной печени,черешни и маслин ...
30.06.2015, 20:17
Вьюга
Паровая печеночная запеканка с булгуром и кабачком
Полезная запеканка для детей и взрослых! В этом блюде минимум жира, ...
18.07.2015, 14:09
OdryParker
Куриная печень с грибами в сметанном соусе
Куриная печень содержит массу витаминов, микроэлементов и аминокисло ...
09.05.2019, 18:44
тамара агапитова
Куриная печень с каперсами в мультиварке
Куриная печень с овощами и каперсами в молоке, приготовленная в муль ...
28.02.2018, 18:06
lorik26
Теплый салат из куриной печени с пастой
Салат из куриной печени с пастой и шпинатом. Все просто и это очень ...
04.03.2018, 13:45
lorik26
Куриная печень запеченная в духовке
Куриная печень запеченная в духовке. Хотите вкусно приготовить печен ...
08.02.2019, 21:26
lorik26
Салат с печенью
Сегодня я поделюсь с вами рецептом салата с печенью, это один из мои ...
09.01.2019, 12:55
lula85