Закуска «Зимний салат»
Очень вкусная закуска-салат!!! Рецепт встретила на сайте сай 7 инфо, но внесла некоторые изменения.
Ингредиенты
- Баклажаны 1 кг.
- Морковь 3 шт. больш.
- Перец болгарский 3 шт.
- Перец острый 1 шт.
- Чеснок 5 зуб.
- Соль 1 стол. ложка
- Сахар 1 стол. ложка
- Уксус 1.5 стол. ложки
- Масло растительное
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Баклажаны порезать кружочками и обжарить с двух сторон на растительном масле. Выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить жир.
Шаг 2 из 7
Болгарский перец нарезать тонкой соломкой.
Шаг 3 из 7
Острый перец измельчить.
Шаг 4 из 7
Морковь натереть на терке (желательно для корейской моркови).
Шаг 5 из 7
Все овощи перемешать, добавить чеснок (через чеснокодавилку), сахар, соль, уксус и растительное масло. У автора рецепта указано, масло по вкусу, я добавила 50 мл, а в следующий раз немного уменьшу до 30 мл.
Шаг 6 из 7
Салат оставить в тепле на 1 час, затем перемешать и убрать в холодильник.
Готово!
Приятного аппетита!
Автор рецепта, говорит, что салат готов через 5 суток. Я с этим не согласна, он готов почти сразу, достаточно ему ночь постоять в холодильнике. Я отложила небольшое кол-во салата и попробовала через 5 дней, никакой разницы, если не считать того, что куда-то ушла острота (а мы ее любим).
Автор рецепта, говорит, что салат готов через 5 суток. Я с этим не согласна, он готов почти сразу, достаточно ему ночь постоять в холодильнике. Я отложила небольшое кол-во салата и попробовала через 5 дней, никакой разницы, если не считать того, что куда-то ушла острота (а мы ее любим).
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
очень вкусно
не готовила и не кушала . но пока читала слюни потекли прям сейчас приготовлю!!!