Соус Терияки очень популярный соус не только в Китае, все большей популярностью он пользуется и в Европе. Соус можно приготовить в домашних условиях, несмотря на то, что ингредиентов много, сам соус готовится очень быстро.
Вместо Мирино я использовала винный уксус. В остальном же, следовала инструкции.
Шаг 2 из 5
Чеснок и имбирь нарезаем дольками, а потом хорошо измельчаем.
Шаг 3 из 5
Выкладываем чеснок и имбирь, добавлем коричневый сахар, мед, уксус и оливковое масло.
Шаг 4 из 5
Вливаем соевый соус. Ставим сотейник с соусом на огонь и даем закипеть. Крахмал растворяем в воде и постепенно вливаем воду с крахмалом в наш соус, помешивая его. Даем соусу прокипеть еще 3-4 минуты и снимаем с огня. Соус загустеет в процессе остывания.
Готово!
Готовый соус используем к мясу, рыбе и жареным овощам. Этот соус можно хранить в холодильнике около недели. Я обычно его процеживаю от кусочков чеснока и имбиря и храню в плотно закрытой баночке.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
asvetlanatur
bvlena
Navely
тамара агапитова