Соус Терияки
Понравился 3 поварам
Просмотрен 7596 раз
Соус Терияки очень популярный соус не только в Китае, все большей популярностью он пользуется и в Европе. Соус можно приготовить в домашних условиях, несмотря на то, что ингредиентов много, сам соус готовится очень быстро.
Ингредиенты
- Соевый соус 100мл
- Сахар коричневый 50 гр
- Чеснок 2 зубка
- Имбирь (корень) 1 ч.л
- Мед натуральный 1 ч.л
- Масло оливковое 1 ч.л
- Вода 50мл
- Уксус винный 1 ст.л
- Крахмал 1 ст.л
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Соевый соус
- Тип блюда:Обед
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 5
Вместо Мирино я использовала винный уксус. В остальном же, следовала инструкции.
Шаг 2 из 5
Чеснок и имбирь нарезаем дольками, а потом хорошо измельчаем.
Шаг 3 из 5
Выкладываем чеснок и имбирь, добавлем коричневый сахар, мед, уксус и оливковое масло.
Шаг 4 из 5
Вливаем соевый соус. Ставим сотейник с соусом на огонь и даем закипеть. Крахмал растворяем в воде и постепенно вливаем воду с крахмалом в наш соус, помешивая его. Даем соусу прокипеть еще 3-4 минуты и снимаем с огня. Соус загустеет в процессе остывания.
Готово!
Готовый соус используем к мясу, рыбе и жареным овощам. Этот соус можно хранить в холодильнике около недели. Я обычно его процеживаю от кусочков чеснока и имбиря и храню в плотно закрытой баночке.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Спасибо за интересный рецепт!
21 июня 2015 17:09
Ответить
спасибо, что интересуешься, Светик!
21 июня 2015 22:04
Ответить
Очень нужный рецепт! А если использовать Мирин, его столько же нужно, как и уксуса?
21 июня 2015 14:38
Ответить
спасибо, Надюша. да, в 1:1.
21 июня 2015 22:03
Ответить
Вот уж не подумала бы. Забираю рецепт!
21 июня 2015 12:45
Ответить
Спасибо, Тамарочка, рада, если пригодится!
21 июня 2015 22:04
Ответить
Стручковая фасоль в сметане
Очень вкусное, сытное и полезное блюдо из стручковой фасоли в сметан ...
13.03.2016, 21:25
HelgaZ
Спаржевая фасоль со сметаной
Сегодня мы приготовим нежную фасоль с луком и сметаной. Ее можно ест ...
09.07.2017, 19:45
тамара агапитова
Молодые стручки фасоли с беконом и овощами
Вариант для легкого ужина :)
10.04.2012, 18:16
ОльгаЧ
Стручковая фасоль с филе индейки
Попробуйте мой любимый вариант приготовления стручковой фасоли. Не м ...
02.12.2015, 17:04
HelgaZ
Овощной салат с ветчиной
В овощном салате с ветчиной овощи быстро обжариваются на больш ...
04.11.2011, 20:39
belis07
Салат из стручковой фасоли
Яркий и вкусный салат, легкий, как раз для ужина. ...
05.03.2014, 14:21
Тория
Салат со стручковой фасолью
Уникальны и кулинарные качества стручковой фасоли. Благодаря им она ...
05.05.2016, 20:02
тамара агапитова
Салат со стручковой фасолью и вареной колбасой
Я очень люблю стручковую фасоль. Часто готовлю из нее гарниры. Сегод ...
14.06.2015, 23:16
bvlena
Азиатский салат из плоской стручковой фасоли
Азиатский салат из плоской стручковой фасоли. Даже те, кто терпеть н ...
22.07.2018, 15:47
lorik26
Фасоль стручковая под сухарным соусом
Это блюдо можно приготовить как со свежей, так и с консервированнй ф ...
08.10.2014, 21:59
тамара агапитова