Соус Терияки
Понравился 3 поварам
Просмотрен 8246 раз

Соус Терияки очень популярный соус не только в Китае, все большей популярностью он пользуется и в Европе. Соус можно приготовить в домашних условиях, несмотря на то, что ингредиентов много, сам соус готовится очень быстро.
Ингредиенты
- Соевый соус 100мл
- Сахар коричневый 50 гр
- Чеснок 2 зубка
- Имбирь (корень) 1 ч.л
- Мед натуральный 1 ч.л
- Масло оливковое 1 ч.л
- Вода 50мл
- Уксус винный 1 ст.л
- Крахмал 1 ст.л
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Соевый соус
- Тип блюда:Обед
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 5
Вместо Мирино я использовала винный уксус. В остальном же, следовала инструкции.

Шаг 2 из 5
Чеснок и имбирь нарезаем дольками, а потом хорошо измельчаем.

Шаг 3 из 5
Выкладываем чеснок и имбирь, добавлем коричневый сахар, мед, уксус и оливковое масло.

Шаг 4 из 5
Вливаем соевый соус. Ставим сотейник с соусом на огонь и даем закипеть. Крахмал растворяем в воде и постепенно вливаем воду с крахмалом в наш соус, помешивая его. Даем соусу прокипеть еще 3-4 минуты и снимаем с огня. Соус загустеет в процессе остывания.

Готово!
Готовый соус используем к мясу, рыбе и жареным овощам. Этот соус можно хранить в холодильнике около недели. Я обычно его процеживаю от кусочков чеснока и имбиря и храню в плотно закрытой баночке.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Спасибо за интересный рецепт! 

21 июня 2015 17:09
Ответить
спасибо, что интересуешься, Светик!
21 июня 2015 22:04
Ответить
Очень нужный рецепт! А если использовать Мирин, его столько же нужно, как и уксуса?
21 июня 2015 14:38
Ответить
спасибо, Надюша. да, в 1:1.
21 июня 2015 22:03
Ответить
Вот уж не подумала бы. Забираю рецепт!
21 июня 2015 12:45
Ответить
Спасибо, Тамарочка, рада, если пригодится!
21 июня 2015 22:04
Ответить
Салат из печеного перца с тимьяном и чесноком
Салат из печеного перца с тимьяном и чесноком. Предлагаю на обед или ...
19.10.2020, 16:57
ihajse
Антипасти из печеного болгарского перца
Предлагаю вашему вниманию рецепт закуски из итальянской кухни Антипа ...
17.08.2021, 12:08
Marina30
Перец и кукуруза гриль
Перец и кукуруза гриль. Овощи гриль прекрасное дополнение к мясным и ...
22.08.2020, 12:41
ihajse
Салат из болгарского перца и свежего огурца
Салат из болгарского перца и свежего огурца. Такой салат можно с лег ...
15.02.2019, 01:29
ihajse
Болгарский перец фаршированный мясом
Предлагаю рецепт приготовления фаршированных перцев с мясной начинко ...
24.11.2017, 12:47
Marina30
Салат с рисом.
Время заготовок)
11.08.2012, 08:59
Elia
Овощной салат с сыром
Салат со сладким перцем, отварной кукурузой, маринованным луком и сы ...
13.08.2015, 23:12
Татьяна Маражо
Фаршированные перцы баклажаном
Фаршированные перцы баклажаном. Приготовьте такие вкуснейшие перцы б ...
22.10.2019, 18:06
lorik26
Перец болгарский жареный целиком
Вкусный болгарский перчик получается и просто жареным на сковороде. ...
27.08.2016, 21:28
Тория
Перец, фаршированный мясом и рисом в сметане
Фаршированный болгарский перец - одно из самых популярных блюд на на ...
07.03.2018, 21:14
Zoya7