Холодец из свиных ножек и утиных лапок
Холодец из свиных ножек и утиных лапок - один из моих любимых. Получается вкусным, сытным и не жирным. Всегда Утиные лапки собираю специально для холодца :).
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиные ножки
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свиные ножки 4 шт
- Вода 2,5 л
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь 1 шт
- Лавровый лист 2 шт
- Чеснок 3 зубчика
- Соль по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Нам понадобятся утиные лапки (6 шт.) и свиные ножки (4 шт.)
Шаг 2 из 10
Заливаем их водой и ставим на плиту варится. Варим на медленном огне 3 часа.
Шаг 3 из 10
Затем добавляем лук, морковь и лавровый лист. Варим еще 2 часа.
Шаг 4 из 10
Затем достаем из бульона мясо, пусть стынет.
Шаг 5 из 10
В бульон добавляем чеснок, пропущенный через пресс.
Шаг 6 из 10
И соль, количество соли пробуем на вкус. Дать бульону закипеть и выключаем плиту. Дать бульону немного остыть.
Шаг 7 из 10
Тем временем переберем мясо и выбросим косточки.
Шаг 8 из 10
Теперь можно разливать холодец по тарелочкам. Берем тарелку и кладем в нее немного мяса.
Шаг 9 из 10
И заливаем бульоном. Так делаем по не закончится бульон. Затем ставим тарелочки в холодильник до застывания холодца.
Готово!
Холодец застыл, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!