Кальмар в сметанном соусе
Простое и очень вкусное блюдо для любителей морепродуктов – это кальмар в сметанном соусе. Очень быстро готовится и отлично сочетается с отварным рисом, макаронами или картофельным пюре. Попробуйте!
- Вам понадобится:15 мин.
- География блюда:Средиземноморская
- Основной ингредиент:Кальмар
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Кальмар 1 штука
- Сметана 1,5 стол.л
- Лук репчатый ¼ штуки
- Чеснок 1 зубец
- Сливочное масло 20 грамм
- Мука пшеничная 1 чайн.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Укроп по вкусу
Приготовление~15 мин.
Шаг 1 из 4
Подготовить все необходимое для приготовления.
Шаг 2 из 4
Тушку кальмаров нужно разморозить, опустить в кастрюлю с крутым подсоленным кипятком на 2 минуты, после чего залить их холодной водой.
Шаг 3 из 4
Нарезать лук и чеснок. Остудив, очистить кальмара от шкурки и внутренностей. И нарезать их соломкой.
Слегка обжарить в сковороде со сливочным маслом нарезанный лук и чеснок. Добавить нарезанный кальмар.
Слегка обжарить в сковороде со сливочным маслом нарезанный лук и чеснок. Добавить нарезанный кальмар.
Готово!
Затем муку, перемешать и немного потушить. Затем ввести сметану, специи по своему вкусу и при необходимости налить немного воды. После закипания готовить кальмары еще пару минут (чтобы не были резиновыми), периодически помешивая.
При подаче к столу, посыпать укропом и украсить креветками и маслинами.
Приятного аппетита!
При подаче к столу, посыпать укропом и украсить креветками и маслинами.
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!