Салат по корейски с кальмарами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2371 раз
Сегодня я поделюсь с вами рецептом очень вкусного салата с кальмарами,конечно с кальмарами пришлось повозится, чистятся они довольно долго , но результат того стоил салат получился очень вкусным.
Ингредиенты
- Кальмар 300 гр
- Морковь 3 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Соевый соус 5 ст.л
- Соль морская 1 ч.л
- Перец красный жгучий по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Кориандр по вкусу
- Масло подсолнечное для жарки
- Уксус 9% 3 ст.л
- Сахар 0,5 ч.л
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Промываем и чистим тушки кальмаров, и отвариваем в кипящей воде 3 минуты.
Шаг 2 из 7
Нарезаем кальмары соломкой заливаем соевым соусом, и оставляем на 30 минут.
Шаг 3 из 7
Трем на терке морковь, солим, добавляем сахар и уксус мнем руками до тех пор пока не выделится сок.
Шаг 4 из 7
Обжариваем в большом количестве растительного масла, репчатый лук, за 3 минуты до готовности добавляем кориандр.
Шаг 5 из 7
Смешиваем морковь с кальмарами, перчим черным и красным перцем, по вкусу но этот салат подается острым.
Шаг 6 из 7
Заливаем в смесь моркови и кальмаров горячий лук с маслом, быстро все перемешиваем, и даем настоятся салату минимум 2 часа.
Готово!
Салат готов, всем приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет