Салат со свеклой морковью и сыром
Салат со свеклой, морковью, яйцом и сыром. такой салат можно приготовить без мясных добавлений, а если все же с ними, тогда берите любые на ваш выбор - вареную или жареную птицу, ветчину, буженину, вареное любое мясо. Салат очень вкусный - с ненавязчивой сладостью свеклы и вишни, с кислинкой от бальзамического уксуса.
Ингредиенты
- Шпинат 2 кустика
- Петрушка 3 веточки
- Свекла 0,5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Салями по вкусу
- Яйцо (отварное) 1-2 шт.
- Вишня вяленая горсть
- Лук красный 0,5 шт.
- Семена 1 чай.лож.
- Уксус бальзамический 1 чай.лож.
- Соль морская щепотка
- Сметана 1 ст.лож.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
Приготовление~15 мин.
Шаг 1 из 6
Разложите на тарелку зелень - шпинат и петрушку.
Шаг 2 из 6
Свеклу и морковь я предварительно запекла в духовке. Можно отварить. Нарежьте свеклу и морковь тонкими ломтиками, разложите на зелень, сбрызнете оливковым маслом и бальзамическим уксусом, посолите крупной морской солью.
Шаг 3 из 6
Лук нарежьте полукольцами, колбасу соломкой, вареное яйцо на 4 части. Все разложите хаотично на салат.
Шаг 4 из 6
Разбросайте сыр и вкраплениями разложите сметану. Сыр у меня мягкий вершковой с чуть незаметной сладостью, но не сладкий.
Шаг 5 из 6
Разбросайте вяленую вишню и посыпьте семенами чиа.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!