Салат «Слоеный Печенкин»
Салат "Слоеный Печенкин" готовлю довольно давно. Салат очень вкусный и сытный, в первую очередь понравится всем любителям печени. Печень подойдет любая на ваш вкус. Сегодня будем готовить с говяжьей печенью.
Ингредиенты
- Печень 400 гр
- Огурец маринованный 2-3 шт.
- Яйцо куриное 5 шт.
- Морковь 1-2 шт.
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Майонез по факту
- Масло растительное по факту
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Яйца отвариваем, отделяем белки от желтков и трем их на терке.
Шаг 2 из 9
Огурцы так же трем на терке и отжимаем.
Шаг 3 из 9
Печень отвариваем до готовности, трем на терке.
Шаг 4 из 9
Лук с морковью обжариваем с небольшим количеством соли на растительном масле.
Шаг 5 из 9
Начинаем собирать салат. Первым слоем кладем 1/2 часть печени.
Шаг 6 из 9
Смазываем ее майонезом и кладем 1/2 часть огурцов.
Шаг 7 из 9
Огурцы смазываем майонез и кладем 1/2 часть тертых белков.
Шаг 8 из 9
Белки смазываем майонез и кладем 1/2 часть лука с морковью.
Готово!
Смазываем обжаренные овощи майонезом и вновь в том же порядке чередуем слои. Верх украшаем тертыми желтками. Даем салату пропитаться и подаем к столу. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!