Слоеный салат «Пчёлкин»
Не знаю, как появилось это название, может из-за чередования печени и желтков, а может просто так, но салат остался в записной книжке с пометкой "Вкусно". Он сытный и сочный, идеальный к ужину.
Сейчас я подробно расскажу, как приготовить салат "Пчелкин". Тут есть два варианта сборки салата: просто выкладываете слои в определенной последовательности или делите все продукты на 2 части и делаете в два раза больше слоев. Я не делила продукты, так как высота моего салатника не позволила мне сделать много слоев. Если у вас есть высокий салатник, то можно разделить все ингредиенты напополам, собрать слоями, промазывая каждый майонезом, кроме жареного лука. Итак, подробнее посмотрите в моем рецепте!
Сейчас я подробно расскажу, как приготовить салат "Пчелкин". Тут есть два варианта сборки салата: просто выкладываете слои в определенной последовательности или делите все продукты на 2 части и делаете в два раза больше слоев. Я не делила продукты, так как высота моего салатника не позволила мне сделать много слоев. Если у вас есть высокий салатник, то можно разделить все ингредиенты напополам, собрать слоями, промазывая каждый майонезом, кроме жареного лука. Итак, подробнее посмотрите в моем рецепте!
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Печень куриная 350 г
- Огурец консервированный 2-3 шт
- Морковь 4 шт
- Яйцо (отварное) 4 шт
- Лук репчатый 2-3 шт
- Майонез 100 г
- Соль по вкусу
- Масло растительное 2 ст.л
- Зелень по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Отварите морковь, яйца и печень до готовности. Остудите. Очистите лук, порежьте его небольшими кубиками. Обжарьте на растительном масле до готовности. Добавьте щепотку соли.
Шаг 2 из 11
Разделите белки и желтки. Желтки отложите для самого последнего слоя, а белки натрите на крупной терке. Из части белка я сделала цветочки для украшения салата.
Шаг 3 из 11
Огурчики порежьте кубиками небольшого размера. Если огурцы не крупные, то возьмите четыре штуки, крупных достаточно двух.
Шаг 4 из 11
Морковь очистите о кожуры, натрите на крупной терке. Кусочек моркови я отложила для украшения салата.
Шаг 5 из 11
Печень порежьте соломкой или кубиками, как получится.
Шаг 6 из 11
Приступаем с сборке салата. Первый слой — куриная печень и майонезная сеточка.
Шаг 7 из 11
Далее — слой жареного лука.
Шаг 8 из 11
Далее — слой огурчиков.
Шаг 9 из 11
Далее — белковый слой и майонезная сеточка.
Шаг 10 из 11
Далее — морковный слой и майонезная сеточка.
Готово!
Последний слой — тертые желтки. Украсьте салат по вкусу, дайте ему постоять минут 10-15, а после подайте к столу. Приятного!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!