Тыквенный салат
Оригинальный салат для тех, кто соблюдает пост.
Ингредиенты
- Тыква 250 гр.
- Рис 0,5 ст.
- Семечки тыквенные 50 гр.
- Петрушка 1 пучок
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Соевый соус 1 ст.л.
- Чеснок 1 зубчик
- Мед натуральный 1 ч.л.
- Сок лимонный 1 ч.л.
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Подготовить продукты. Тыкву нарезать некрупными кусочками и выложить на противень. Посолить и полить оливковым маслом.
Шаг 2 из 9
Рис отварить в подсоленной воде.
Шаг 3 из 9
Петрушку измельчить.
Шаг 4 из 9
Разогреть духовку до 180 град. и запекать тыкву 20 минут.
Шаг 5 из 9
Тыквенные семечки обжарить на сухой сковороде.
Шаг 6 из 9
Все продукты соединить и перемешать.
Шаг 7 из 9
Для заправки перемешать соевый соус, оливковое масло, мед, сок лимона и измельченный чеснок.
Шаг 8 из 9
Заправить салат и оставить на 10 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!