Рфис
Понравился 6 поварам
Просмотрен 12710 раз
Рецепт этой тунисской сладости привезла от своих арабских друзей Елена Кемарская. Мне он очень нравится - в нем, несмотря на наличие фиников, нет приторности. Вкус - ближе к ореховому, даже без фундука, которым я сама, на свой вкус, дополнила этот и без того замечательный рецепт.
Ингредиенты
- Мука пшеничная, лучше не ВС 1 стакан
- Масло сливочное 50 г
- Финики 20 шт.
- Фундук горсть
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Финики очистить от косточек.
Муку обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета
Финики разогреть в микроволновке или на той же сковородке, вместе с мукой, когда она уже зазолотится. После этого муку с финиками измельчить в блендере.
Теперь, пока масса не остыла, кусочками вмешиваем в нее масло, постепенно добиваясь состояния крутого теста. И уже в последний момент, чтобы не слишком измельчились, я бросаю в блендер орехи. Так будет выглядеть полученная масса:
Утрамбовав, разложить по формочкам или просто в виде лепешки отправить в холодильник.
Финики очистить от косточек.
Муку обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета
Финики разогреть в микроволновке или на той же сковородке, вместе с мукой, когда она уже зазолотится. После этого муку с финиками измельчить в блендере.
Теперь, пока масса не остыла, кусочками вмешиваем в нее масло, постепенно добиваясь состояния крутого теста. И уже в последний момент, чтобы не слишком измельчились, я бросаю в блендер орехи. Так будет выглядеть полученная масса:
Утрамбовав, разложить по формочкам или просто в виде лепешки отправить в холодильник.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
очень приятно, что мой рецепт пошел в массы и понравился=)) постараюсьвскоре привезти новинки=))
15 января 2013 22:58
Ответить
Спасибо, Лариса, за ответ!
25 января 2012 14:03
Ответить
mama Tasi, напоминает ореховую халву, не слишком сладкую.
25 января 2012 13:21
Ответить
Очень интересный десерт!
25 января 2012 12:45
Ответить
Т.е. муку мы просто обжариваем и после не выпекаем?! Необычно, и как на вкус? что напоминает?
25 января 2012 12:33
Ответить
Блины с творогом и бананом
Блины с творогом и бананом, это отличный завтрак для всей семьи. Даж ...
13.09.2015, 14:31
AnnaLina
Булочки с персиковым повидлом
Ароматные булочки к вашему столу.
19.03.2014, 13:27
nnoir
Булочки с вареньем из черной смородины
Очень вкусные булочки! Особенно хороши с молоком. ...
17.04.2013, 22:45
Елена Калинина
Вкусные кукурузные блинчики с творожной начинкой и кумкватом
Кукурузные, и вообще крупяные блины, пекли издревле на Руси. Пшеничн ...
07.02.2014, 22:21
nnoir
Молочный коктейль с овсяными хлопьями
Хочу поделиться рецептом очень вкусного и питательного коктейля. Так ...
17.10.2015, 17:55
Tamara Shepeleva
Булочки "Кокосовые цветы"
Весна не за горами... Хотите удивить близких? Удивите их в выходной ...
19.02.2016, 18:24
barska
Пицца порционная (мини)
У нас в семье все любят пиццу. Порционная пицца занимает одно из одн ...
09.01.2017, 20:33
тамара агапитова
Мороженое "Молочный шоколад"
Вкусное домашнее мороженое с шоколадом. Попробуйте ;) ...
15.11.2013, 07:57
ОльгаЧ
Пицца на дрожжевом тесте
Многие не любят пиццу, но приготовить в домашних условиях это блюдо ...
18.08.2015, 12:47
lorik26
Шоколадный пирог с заварным кремом
Предлагаю приготовить невероятно вкусный и простой в приготовлении т ...
22.12.2021, 12:58
Yulia.