Наверх
На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Апельсиновое суфле с заварным кремом

2239
+6

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Нежное, ароматное и воздушное суфле в сочетании с апельсиновым заварным кремом, ммм..... Апельсиновый крем можно приготовить по рецепту, просто вместо мандаринового сока использовать апельсиновый :)

Приготовление:

Шаг 1
В кастрюльке вскипятить молоко с сахором и цедрой апельсина.
Апельсиновое суфле с заварным кремом
Шаг 2
В другой кастрюльке растопить масло и смешать с мукой.
Апельсиновое суфле с заварным кремом
Шаг 3
Венчиком вбить кипящее молоко в муку с маслом, варить помешивая до загустения, примерно 2 минуты.
Апельсиновое суфле с заварным кремом
Шаг 4
Снять с огня и по одному добавить яичные желтки, тщательно перемешивая после каждого. Затем добавить ликёр и сок, перемешать.
Апельсиновое суфле с заварным кремом
Шаг 5
Белки взбить со щепоткой соли до крепкой пены, добавить в смесь и всё хорошо перемешать.
Апельсиновое суфле с заварным кремом
Шаг 6
Полученную массу разложить по формам, оставив до края 1-1,5 см. Выпекать при 190*С 15-20 минут.
Апельсиновое суфле с заварным кремом
Готово!
Суфле остудить. Сверху украсить заварным кремом и мятой.
Апельсиновое суфле с заварным кремом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Ольга - Повар

    Волгоград

    ОльгаЧ
    21 июля 2012 08:22
    Marina30,
    Спасибо! :)
  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    20 июля 2012 12:37
    Очень ароматно,вкусно! winked
Шаг
1 из 7