Курино-кабачковое суфле на пару

Понравился 1 повару Просмотрен 2782 раз
фото рецепта: Курино-кабачковое суфле на пару
(4.67)
1146 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Очень нежное куриное суфле с кабачком, подойдет для диетического питания, для легкого ужина. Благодаря добавлению кабачка суфле мягкое и сочное, при этом вкус самого кабачка не ощущается.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Для фарша беру филе куриной грудки, видимый жир с нее удаляю. Пропускаю филе через мясорубку, лучше это сделать два раза.

Фото приготовление рецепта: Курино-кабачковое суфле на пару шаг №1
Шаг 2 из 9

Кабачок нарезаю, размер кусочков таков, чтобы прошли в горлышко мясорубки. Если кожа кабачка грубая, или вы хотите, чтобы присутствие кабачка в этом блюде было практически незаметно, то кабачок надо почистить.

Фото приготовление рецепта: Курино-кабачковое суфле на пару шаг №2
Шаг 3 из 9

Я кабачок пропустила через мясорубку вместе с курицей. Но можно было бы и на терке натереть, на мелкой.

Фото приготовление рецепта: Курино-кабачковое суфле на пару шаг №3
Шаг 4 из 9

Добавляю в фарш натуральный йогурт, яйцо, соль и приправу.

Фото приготовление рецепта: Курино-кабачковое суфле на пару шаг №4
Шаг 5 из 9

Вымешиваю фарш, он получается несколько жидковатым.

Фото приготовление рецепта: Курино-кабачковое суфле на пару шаг №5
Шаг 6 из 9

Раскладываю фарш в силиконовые формочки, ставлю в решетку пароварки.

Фото приготовление рецепта: Курино-кабачковое суфле на пару шаг №6
Шаг 7 из 9

В моем случае пароварка в мультиварке

Фото приготовление рецепта: Курино-кабачковое суфле на пару шаг №7
Шаг 8 из 9

Готовлю на пару 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Курино-кабачковое суфле на пару шаг №8
Готово!

Всё, ужин готов. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Курино-кабачковое суфле на пару шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам