Наверх
На сайте 41023 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41023 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Белковый заварной крем

3932
+6

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Предлагаю приготовить вкусный белковый заварной крем для украшения кондитерских изделий, тортов, пирожных. Такой крем быстро готовится и хорошо держит форму.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Взбивать белок в пену миксером на маленькой скорости.
Белковый заварной  крем
Шаг 2
Воду смешать с сахаром и поставить на небольшой огонь.
Белковый заварной  крем
Шаг 3
Продолжать взбивать белки на большой скорости пока они не начнут держать форму, минут 10.
Белковый заварной  крем
Шаг 4
Варить сахарный сироп до тех пор, пока капнув каплю сиропа в ледяную воду не образуется шарик. Вливать горячий сироп тонкой струйкой в белки продолжая взбивать на большой скорости.
Белковый заварной  крем
Готово!
Приятного аппетита!
Белковый заварной  крем
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5