Наверх
На сайте 41041 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41041 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Мусс из дыни

1711
+4

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Мусс очень легкий, воздушный ароматный!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Мякоть дыни измельчить блендером до состояния пюре.
 Мусс из дыни
Шаг 2
Желатин замочить в 50 мл. воды. Оставить набухать. Затем распустить на водяной бане (не кипятить).
В кастрюлю налить 100 мл воды, добавить сахар и лимонный сок, довести до кипения и прокипятить 1-2 минуты (помешивая). Слегка остудить.
 Мусс из дыни
Шаг 3
В теплый сироп тонкой струйкой ввести желатин. Затем дынное пюре. Все тщательно размешать и убрать в холодильник. Как только желе начнет застывать (слегка «схватится»), взбить миксером сначала на маленькой скорости 1 минуту, а потом на самой высокой скорости до довольно густой пены (5 минут). Пока желтая масса не станет белой.
 Мусс из дыни
Шаг 4
Мусс выложить в креманки (формы, бокалы) и убрать в холодильник на 3-4 часа, до полного застывания.
 Мусс из дыни
Готово!
Приятного аппетита!!!!Мусс вкусный, но для меня он был слишком сладким (в следующий раз уменьшу кол-во сахара), а вот мужу сказал, что сахара в самый раз. Так что лучше ориентироваться на сладость дыни и собственные ощущения.
 Мусс из дыни
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Татьяна Берковская - Повар

    Беларусь, Витебск

    тортик
    20 октября 2013 19:57
    Отличный мусс, замечательно будет в виде прослойки для торта.
Шаг
1 из 5