Вход

Брусничный мусс на основе манки

Понравился 3 поварам Просмотрен 3051 раз
фото рецепта: Брусничный мусс на основе манки
(4.45)
370 рецептов
Средняя оценка рецепта
1.00
1 голос
Хочу предложить вам рецепт нежного и воздушного ягодного мусса на основе манки. Этот десерт довольно многогранен, ведь приготовить его можно из любых ягод, что имеются у вас в наличии. Я буду использовать бруснику.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Если необходимо, то ягоды сначала размораживаем, а затем протираем через сито.

Фото приготовление рецепта: Брусничный мусс на основе манки шаг №1
Шаг 2 из 9

Сок убираем пока в сторону, он нам понадобится чуть позже, а из жмыха варим компот.

Фото приготовление рецепта: Брусничный мусс на основе манки шаг №2
Шаг 3 из 9

Для этого наливаем в небольшую кастрюльку воду, добавляем сахар и ягодный жмых.

Фото приготовление рецепта: Брусничный мусс на основе манки шаг №3
Шаг 4 из 9

Доводим до кипения, снимаем с огня и процеживаем через сито.

Фото приготовление рецепта: Брусничный мусс на основе манки шаг №4
Шаг 5 из 9

Затем снова ставим на огонь и после закипания, помешивая добавляем манную крупу. По сути мы варим манную кашу. Варим примерно 7-10 минут, не прекращая помешивать.

Фото приготовление рецепта: Брусничный мусс на основе манки шаг №5
Шаг 6 из 9

Даем нашей массе немного остыть и добавляем к ней брусничный сок, который мы получили в самом начале.

Фото приготовление рецепта: Брусничный мусс на основе манки шаг №6
Шаг 7 из 9

Затем взбиваем все миксером. Взбиваем не меньше семи минут, пока масса не побелеет и не увеличится в объеме.

Фото приготовление рецепта: Брусничный мусс на основе манки шаг №7
Шаг 8 из 9

Раскладываем приготовленный мусс по креманкам или стаканам. Убираем в холодильник как минимум на час.

Фото приготовление рецепта: Брусничный мусс на основе манки шаг №8
Готово!

Десерт получается не только вкусный, но и полезный. Манка совсем не ощущается. Мусс нежный, воздушный, в меру сладкий, с легкой кислинкой. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Брусничный мусс на основе манки шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 8
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Наталья
Большое спасибо за рецепт! Всё получилось, делала с красной смородиной.
17 июля 2016 14:30
спасибо за отзыв, рада что все у вас получилось как надо!))
26 июля 2016 23:15
Выглядит потрясающе, представляю как вкусно!
23 марта 2016 07:38
Спасибо! Это действительно вкусно, причем всегда разнообразно, в зависимости от используемых ягод.
23 марта 2016 12:01
Тоже люблю на манной крупе муссы, пудинги. Отличный рецепт! Да еще и полезный smile
22 марта 2016 23:05
Спасибо!) То что полезно- это правда, особенно для деток этот рецепт находка, ведь ягоды или манку в чистом виде не все любят и едят!
22 марта 2016 23:56
Очень люблю всевозможные муссы! Вкусно!
22 марта 2016 21:58
Спасибо! Я тоже в них влюбилась, готовится легко и действительно вкусно)
22 марта 2016 22:01
Похожие рецепты по ингредиентам