Картофель с салом и тимьяном

При помощи губки хорошо вымываем картошку не счищая шкурки.

Нарезаем картошку в 2 см толщиной большими кружочками и не перемешиваем их. Картошку потом придется собирать так что разложите ломтики в том порядке, в котором нарезали.

Посыпаем картошку приправой и солью, натираем.

Нарезаем ломтиками сало, не слишком тонко и раскладываем на картофель через один.

На сало кладем небольшие кусочки веточек тимьяна.

Складываем картофель в том порядке, в котором нарезали и прокалываем зубочистками чтобы она плотно держалась.

Так же делаем еще с 2 картофелинами.

НА сковородку кладем фольгу, смазываем маслом и кладем картошку. Поднимаем края так, чтобы картошка оказалась как бы в корзиночке. Сверху поливаем маслом. Запекаем картофель 45-60 мин до готовности (мягкости).

Подаем картошку горячей, можно с майонезом. Кушайте на здоровье!=)