Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Жареный картофель с баклажанами

    Понравился 1 повару Просмотрен 5970 раз
    фото рецепта: Жареный картофель с баклажанами
    (4.68)
    519 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Блюдо для любителей баклажанов. Отдельное спасибо хочу сказать Тамаре Агапитовой. В этом рецепте жарила картофель по твоему рецепту - "Жареный картофель с луком и чесноком". Картофель получился чудо, ломтик к ломтику. И еще раз спасибо.
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Другое
    • Основной ингредиент:Картофель
    • Тип блюда:Горячее блюдо
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 9

    Подготовим продукты.

    Фото приготовление рецепта: Жареный картофель с баклажанами шаг №1
    Шаг 2 из 9

    Баклажан нарезать полукружочками. Залить подсоленой водой и оставить на 20 мин.

    Фото приготовление рецепта: Жареный картофель с баклажанами шаг №2
    Шаг 3 из 9

    Воду слить, кусочки баклажанов промыть и отжать жидкость. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить кусочки баклажанов.

    Фото приготовление рецепта: Жареный картофель с баклажанами шаг №3
    Шаг 4 из 9

    Лук нарезать полукольцами.

    Фото приготовление рецепта: Жареный картофель с баклажанами шаг №4
    Шаг 5 из 9

    К баклажанам добавить лук и обжарить до золотистого цвета. Переложить со сковороды в тарелку.

    Фото приготовление рецепта: Жареный картофель с баклажанами шаг №5
    Шаг 6 из 9

    Картофель нарезать ломтиками.

    Фото приготовление рецепта: Жареный картофель с баклажанами шаг №6
    Шаг 7 из 9

    На этой же сковороде, добавив немного масла, обжарить картофель до румяной корочки.

    Фото приготовление рецепта: Жареный картофель с баклажанами шаг №7
    Шаг 8 из 9

    В картофель добавить баклажан с луком, перемешать, накрыть крышкой и потушить на малом огне 5 мин.

    Фото приготовление рецепта: Жареный картофель с баклажанами шаг №8
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Жареный картофель с баклажанами шаг №9
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 4
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Ларочка, спасибо за хорошие, тёплые слова, очень приятно!Рада что понравилось. И у тебяотличное сочетание, пришла моя очередь учиться у тебя, рецепт отличный!
    18 октября 2014 21:44
    Ответить
    barska
    Оч.вкусное сочетание!
    14 октября 2014 23:47
    Ответить
    Лара
    Татьяна Маражо, спасибо, Танюш!
    14 октября 2014 21:21
    Ответить
    Татьяна Маражо
    Какой аппетитный картофель !
    14 октября 2014 20:08
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам