Жареный картофель с баклажанами
Понравился 1 повару
Просмотрен 5391 раз
Блюдо для любителей баклажанов. Отдельное спасибо хочу сказать Тамаре Агапитовой. В этом рецепте жарила картофель по твоему рецепту - "Жареный картофель с луком и чесноком". Картофель получился чудо, ломтик к ломтику. И еще раз спасибо.
Ингредиенты
- Картофель 600 гр.
- Баклажан 200 гр.
- Лук репчатый 60 гр.
- Соль по вкусу
- Перец молотый черный по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Другое
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9
Подготовим продукты.
Шаг 2 из 9
Баклажан нарезать полукружочками. Залить подсоленой водой и оставить на 20 мин.
Шаг 3 из 9
Воду слить, кусочки баклажанов промыть и отжать жидкость. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить кусочки баклажанов.
Шаг 4 из 9
Лук нарезать полукольцами.
Шаг 5 из 9
К баклажанам добавить лук и обжарить до золотистого цвета. Переложить со сковороды в тарелку.
Шаг 6 из 9
Картофель нарезать ломтиками.
Шаг 7 из 9
На этой же сковороде, добавив немного масла, обжарить картофель до румяной корочки.
Шаг 8 из 9
В картофель добавить баклажан с луком, перемешать, накрыть крышкой и потушить на малом огне 5 мин.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Ларочка, спасибо за хорошие, тёплые слова, очень приятно!Рада что понравилось. И у тебяотличное сочетание, пришла моя очередь учиться у тебя, рецепт отличный!
18 октября 2014 21:44
Ответить
Оч.вкусное сочетание!
14 октября 2014 23:47
Ответить
Татьяна Маражо, спасибо, Танюш!
14 октября 2014 21:21
Ответить
Какой аппетитный картофель !
14 октября 2014 20:08
Ответить
Картошечка с грудинкой
Вкусная картошечка, запеченная в духовке с деревенским мотивом=) ...
10.08.2012, 08:59
Marina30
Картофель в соусе с овощами
Отличный гарнир.
05.12.2014, 18:17
Ленок-Кленок
Драники с укропом и луком шнитт
Драники из картошки - это белорусское блюдо, но сейчас оно присутств ...
15.06.2021, 12:47
тамара агапитова
Борщ с рыбными консервами и фасолью
Борщ с рыбными консервами и фасолью. Хочу поделится с вами не сложны ...
31.01.2022, 21:21
ihajse
Драники
Замечательные драники с хрустящей корочкой ...
24.09.2014, 17:10
Tanufka12
Картофель жареный с вешенками
Рецепт приготовления вешенок слегка отличается от других грибов. При ...
09.02.2022, 13:36
тамара агапитова
Картофель с колбасой и яйцами в мультиварке
Вкусный, сытный завтрак.
25.10.2014, 10:39
Тория
Жаркое из утки в духовке
Предлагаю вам приготовить на обед или ужин жаркое из утки в духовке. ...
29.09.2021, 19:53
YulyaMukuta
Картофельная запеканка с фаршем
Картофельная запеканка с фаршем - отличный вариант для обеда или ужи ...
23.03.2020, 08:03
Nadin 05
Тушёные куриные крылышки в мультиварке
Тушёные куриные крылышки с картофелем в мультиварке по данному рецеп ...
18.12.2020, 00:25
Rikki