Наверх
На сайте 41054 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41054 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Овощной плов

490
+6

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Простое, бюджетное и очень вкусное блюдо. Подходит для постного стола, а для более сытного варианта можно добавить мясо, копченые колбаски или копченые ребрышки.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Начнём с подготовки овощей. Лук чистим и нарезаем.
Овощной плов
Шаг 2
Морковь чистим моем и нарезаем.
Овощной плов
Шаг 3
Нам понадобится средняя по величине головка капусты.
Овощной плов
Шаг 4
Капусту нарезаем не очень мелко. Слегка солим и обминаем руками.
Овощной плов
Шаг 5
Разогреваем сковороду с оливковым маслом. Отправляем в сковороду лук и морковь и пассеруем на очень маленьком огне. В конце пассерования добавляем томатную пасту. Пассеруем вместе ещё несколько минут.
Овощной плов
Шаг 6
Капусту отправляем в кастрюлю с толстым дном.
Овощной плов
Шаг 7
Добавляем к ней пассерованные овощи с томатом, выдавливаем через пресс чеснок, кориандр и заливаем кипятком. Вода должна быть на уровне капусты. Варим 5-10 минут.
Овощной плов
Шаг 8
Промываем рис в нескольких водах.
Овощной плов
Шаг 9
Добавляем рис к капусте. Солим, перчим. Перемешиваем. Закрываем крышкой. Огонь убавляем до минимума. Через 20 минут газ выключаем.
Овощной плов
Готово!
Овощной плов готов.
Овощной плов
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10