Наверх
На сайте 40964 рецептов и 52936 отзывов! На сайте 40964 рецептов и 52936 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Баклажаны фаршированные рисом и морковью

664
+7

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Это рецепт вкусных и ароматных баклажан. Вид у блюда очень аппетитный и привлекательный. Сочетание прекрасное. Вкус потрясающий! Это блюдо нравится моим близким и друзьям, тем более, что времени для его приготовления нам понадобится совсем немного.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления блюда нам понадобятся баклажаны, помидоры, морковь, лук, рис, соль, перец, растительное масло.
Баклажаны фаршированные рисом и морковью
Шаг 2
У баклажан отрезаем хвостики, моем их и накалываем вилкой.
Баклажаны фаршированные рисом и морковью
Шаг 3
Отправляем баклажаны в микроволновую печь, большие на полную мощность на 9-10 минут, маленькие на 4-5-6 минут. Всё зависит от мощности вашей мясорубки.Чтобы определить готовность, просто нажмите пальцем. Если мягкие, готовы.
Баклажаны фаршированные рисом и морковью
Шаг 4
Рис отвариваем почти до готовности, чуть недовариваем.
Баклажаны фаршированные рисом и морковью
Шаг 5
У помидоров надрезаем крест на крест кожицу, отправляем их в кипяток на 1 минуту, вынимаем и отправляем в холодную воду. Снимаем кожицу.
Баклажаны фаршированные рисом и морковью
Шаг 6
Рис откидываем на сито.
Баклажаны фаршированные рисом и морковью
Шаг 7
Лук нарезаем мелкими кубиками. Морковь натираем на тёрке.
Баклажаны фаршированные рисом и морковью
Шаг 8
Отправляем их пассероваться на растительном масле.
Баклажаны фаршированные рисом и морковью
Шаг 9
Соединяем рис, пассерованные овощи, солим, перчим и перемешиваем.
Баклажаны фаршированные рисом и морковью
Шаг 10
Баклажаны разрезаем пополам, мякоть слегка приминаем вилкой мякоть.
Баклажаны фаршированные рисом и морковью
Шаг 11
Помидоры натираем на тёрке, или пробиваем в блендере. Отправляем на сковороду с растительным маслом. Солим, перчим, добавляем специи по вкусу.
Баклажаны фаршированные рисом и морковью
Шаг 12
Лодочки из баклажанов наполняем рисом с пассеровкой, посыпаем сыром, заливаем соусом.
Баклажаны фаршированные рисом и морковью
Шаг 13
Отправляем в духовку, до до момента когда сыр растает.
Баклажаны фаршированные рисом и морковью
Готово!
Наше блюдо готово. Приятного аппетита!
Баклажаны фаршированные рисом и морковью
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Татарка
    16 октября 2015 14:14
    В микроволновке нельзя - в духовке !!!!!!!!
  • Наталья - Повар

    Украина Киев

    mnat
    21 сентября 2015 11:42
    Какие аппетитные лодочки.
  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    20 сентября 2015 16:36
    какая вкуснятина, так аппетитно, Тамарочка!
Шаг
1 из 14