Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Блинчики с мясом и сыром

650
+9

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Это любимый рецепт семейных блинчиков. Начинка может быть любая. А вот о тесте хочу сказать несколько слов. Оно немного необычное. В результате получается нежнейшее и очень тонкое тесто. Отмечу, измерения делала стаканом, ёмкостью 250 грамм. Но муки по весу входит 105 грамм, а крахмала 125 грамм, он тяжелее.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Начнём с приготовления теста. Муку, крахмал и разрыхлитель теста, соединяем и просеиваем.
Блинчики с мясом и сыром
Шаг 2
Молоко, яйца, воду соль и сахар соединяем, добавляем просеянную муку с крахмалом и разрыхлителем, а в конце растительное масло. Тесто должно быть жидким. Добавляем в него мелко нарезанный укроп. Оставляем тесто на 0,5 часа отдохнуть. если тесто не жидкое, добавьте молоко, или воду.
Блинчики с мясом и сыром
Шаг 3
Жарим с одной и другой стороны.
Блинчики с мясом и сыром
Шаг 4
Свинину заранее отвариваем до готовности, лук нарезаем и жарим на растительном масле. Мясо прокручиваем на мясорубке, соединяем с луком.
Блинчики с мясом и сыром
Шаг 5
Сыр натираем на мелкой тёрке и добавляем к свинине с луком.
Блинчики с мясом и сыром
Шаг 6
Солим, перчим и перемешиваем.
Блинчики с мясом и сыром
Шаг 7
У нас блинчике большие. Поэтому на средину выкладываем 2 столовые ложки начинки. Начинку выкладывайте на тёмную сторону блина.
Блинчики с мясом и сыром
Шаг 8
Подворачивайте спереди и с боков, а затем сворачивайте рулетиком.
Блинчики с мясом и сыром
Шаг 9
Блины готовы!
Блинчики с мясом и сыром
Готово!
Приятного аппетита!
Блинчики с мясом и сыром
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+9
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10