Грибной соус со сметаной.
Понравился 1 повару
Просмотрен 4324 раз
Вкусный,очень ароматный соус подойдет к любому гарниру.
Ингредиенты
- Грибы белые (сушеные) 300 г
- Грибной бульон 300-400 мл
- Сметана густая 26% 3-4 ст.л
- Мука пшеничная высший сорт 1,5 ст.л
- Лук репчатый 2 шт
- Растительное масло для жарки
- Соль и перец по вкусу
- Сахар 1 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грибы белые
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9
Заливаем сухие грибочки кипятком и оставляем на несколько минут.
Шаг 2 из 9
Затем сливаем воду, промываем тщательно под проточной водой. Затем заливаем холодной водой и ставим варить до готовности, посолив по вкусу. Я варила около 2 часов.
Шаг 3 из 9
Готовые грибы по желанию можно порезать помельче, этого не делала.
Шаг 4 из 9
Лук очищаем и нарезаем произвольно. Обжариваем лук до готовности, я его карамелизировала.
Шаг 5 из 9
Муку разводим грибным бульоном.
Шаг 6 из 9
К обжаренному луку добавляем отваренные грибы и сметану, перемешиваем.
Шаг 7 из 9
Теперь постепенно вводим грибной бульон с мукой все время мешаем.
Шаг 8 из 9
Солим и перчим по вкусу. Тушим на маленьком огне, накрыв крышкой около 10-15 минут. Иногда помешивая, чтобы не пригорел.
Готово!
Приятного аппетита)))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Неповторимый вкус сушёных грибов, нельзя ни с чем сравнить! Это безумно вкусно!
27 января 2013 13:47
Ответить
Очень люблю грибной соус, именно из сухих грибов)))
27 января 2013 08:46
Ответить
Салат с ветчиной помидорами и сыром фета
Для любителей салатов предлагаю приготовить сытный, вкусный и сочный ...
14.08.2021, 06:54
the_dream
Сырный пирог с ветчиной
Пирог любимый всеми в моей семье.
13.05.2015, 16:09
nnoir
Ветчина в кляре
И такое бывает.
20.03.2014, 13:41
nnoir
Тортилья по-мексикански
Тортилья - мексиканская лепешка с начинкой. Существует огромное коли ...
28.05.2015, 16:37
bvlena
Сэндвич крок месье
Сэндвич крок месье - горячий бутерброд Французской кухни, приготовле ...
22.02.2017, 10:06
lorik26
Салат "Мария"
Салат выиграшных во всех отношениях. Вкус, продукты. Его всегда можн ...
09.04.2014, 08:54
nnoir
Праздничная закуска из ветчины
Праздничная закуска из ветчины. Предлагаю приготовить вкусную закуск ...
29.04.2019, 12:36
lorik26
Яйца с ветчиной
Яйца и ветчина с добавлением хлебных крошек, муки и получатся вкусне ...
16.06.2015, 10:59
lorik26
Закуска в вафельных тарталетках
Закуска к празднику.
30.04.2015, 22:34
nnoir
Салат "А ля Италия"
Не знаю почему итальянский, наверное, потому что похож на пасту. Рец ...
13.07.2012, 08:33
mazak