Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Сок абрикосовый на зиму

1866
+5

Назначение: Консервация

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусный, очень ароматный и полезный сок, который можно заготовить на зиму.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Спелые абрикосы вымыть, удалить косточки и пропустить через соковыжималку. Сок получается очень густым.
Сок абрикосовый на зиму
Шаг 2
Воду закипятить, всыпать сахар, дать покипеть до растворения сахара. Готовый сироп влить в абрикосовый густой сок, размешать. Довести сок до кипения, убрать пену. Кипятить 5-7 минут.
Сок абрикосовый на зиму
Шаг 3
Разлить по стерилизованным, горячим и сухим банкам. Закатать, поставить под "шубу" до полного остывания.
Вообще, в приготовлении абрикосового сока все очень индивидуально - сорта абрикосов разные, поэтому и сахар, и воду нужно добавлять по вкусу. У меня абрикосы были очень спелые ,мясистые и сладкие.
Оставшийся жмых я не выбрасываю. Протираю его блендером, добавляю сахар, кипячу минут 7 и раскладываю густую массу в стерилизованные банки и закатываю.
Сок абрикосовый на зиму
Шаг 4
Получается что-то типа повидла - для пирогов очень подходит.

Сок абрикосовый на зиму
Готово!
Приятного аппетита!
Сок абрикосовый на зиму
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5