Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Аджика домашняя

1071
+2

Назначение: Консервация

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Прекрасная закуска для тех, кто не любит слишкм острое. Аджика имеет приятный кисло- сладкий вкус и умеренную остроту.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Продукты для аджики.
Аджика домашняя
Шаг 2
Почистить от семечек перец и яблоки. Помидоры слегка надрезать крестообразно, залить кипятком на 2-3 минуты, затем холодной водой и снять кожицу. Затем помидоры, перец, яблоки, морковку, горький перец измельчить на мясорубке или в блендере. Сложить все в кастрюлю и проварить 1 час с момента закипания.
Затем добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку, соль, сахар, уксус и растительное масло, прокипятить еще 5 минут.

Аджика домашняя
Готово!
Готовую аджику разложить в ошпаренные кипятком банки и закатать. Получается 7 банок по 0.5л.
Аджика домашняя
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Людмила - Повар

    Россия, Республика Крым, г.Белогорск

    Мила
    6 октября 2014 22:54
    Илона,
    Илоночка, не бойся, главное хорошо ошпарить банки и крышки! Делаю такую аджику уже много лет, хранится хорошо и даже не в холодильнике, а просто к кладовке на лоджии!
    тамара агапитова,
    Томочка, попробуй! Проверено временем! smile
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    6 октября 2014 22:48
    Я тоже боюсь без стерилизации. Очень боюсь.!
  • Илона - Посетитель

    Украина

    Илона
    6 октября 2014 22:45
    Милочка, классно, но ты не представляешь, как я боюсь без стерелизации. Это первый раз, или ты уже делала?
Шаг
1 из 3