Заготовить на зиму вешенки очень важное и полезное занятие. Когда нам хочется вспомнить вкус лета или осени, мы достаем наши запасы. За праздничным новогодним столом все гости будут восхищаться хрустящими и сытными вешенками..
Для приготовления вешенок маринованных нам понадобятся вешенки, соль, сахар, уксус, лимонная кислота, чеснок, морковь.
Шаг 2 из 8
Вешенки моем и нарезаем.Ножки нарезаем как можно тоньше, так как они более жёсткие.
Шаг 3 из 8
Подготавливаем морковь. Моем, чистим и нарезаем кружочками.
Шаг 4 из 8
В кастрюлю наливаем воду, добавляем в неё соль и сахар. Добавляем вешенки и при маленьком кипении варим 30 минут. Добавляем морковь, уксус, лимонную кислоту, душистый перец. Продолжаем варить ещё 10 минут.
Шаг 5 из 8
Подготавливаем 0,5 литровые баночки, моем и стерилизуем их. В баночки выкладываем грибы с маринадом, добавляем чеснок.
Шаг 6 из 8
Прикрываем баночки крышками и ставим стерилизоваться на 15 минут.
Шаг 7 из 8
Закатываем их.
Готово!
Грибы готовы!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Татьяна Маражо
тамара агапитова