Яблочный джем.

Яблоки нужно очистить от шкурок и серединки с семечками.

Яблоки мелко нарезать и сложить в большую кастрюлю.Добавить лимонный сок и 50 мл воды.Проварить яблоки до мягкости около 10-ти минут.

Отдельно в сотейник отсыпать 80 г сахара,добавить 50 мл воды,варить помешивая,пока не получится светло-коричневая карамель.
Добавить эту карамель к яблокам,туда же весь оставшийся сахар.

Варим 6-7 минут.

Готовый джем раскладываем в стерилизованные банки,закатываем и на 5 минут переворачиваем вверх дном.
Хранится в квартире или на лоджии.
Приятного аппетита!