Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52974 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52974 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Щавель замороженный

1729
+3

Назначение: Консервация

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

Полезный способ хранения свежего щавеля на зиму, из которого даже в снежный морозный день можно приготовить весенний зеленый борщ.
Не требует размораживания. Просто опустите брикеты в борщ за 10 мин. до готовности.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Листья щавеля перебираем, моем под холодной водой.
Щавель замороженный
Шаг 2
Нарезаем тонкими полосками.
Щавель замороженный
Шаг 3
Складываем щавель в глубокую миску и заливаем кипятком. Держим 30 сек., пока листья не потемнеют и...
Щавель замороженный
Шаг 4
... откидываем на друшлак. Даем полностью остыть и стечь жидкости.
Щавель замороженный
Шаг 5
Слегка руками отжимаем остывший щавель, раскладываем в силиконовые формочки или другую посуду для заморозки и отправляем на хранение в морозильную камеру.
Щавель замороженный
Готово!
Вкусного зеленого борща вам зимой! =)

Щавель замороженный
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Инна - Повар

    Киев

    innulik
    29 января 2013 23:21
    тамара агапитова, пожалуйста! laughing
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    27 января 2013 14:04
    Зашла, забрала, спасибо!
  • Инна - Повар

    Киев

    innulik
    25 января 2013 16:44
    тамара агапитова, пожалуйста! smile Только шпинат нужно держать в кипятке чуть дольше - 1 -2 мин. Подробности можете посмотреть тут: http://vpuzo.com/konservaciya/3168-shpinat-zamorozhenyy-na-zimu.html

    p.s. А вам спасибо за ваш совет! Очень полезный! Нужно попробовать! wink
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    25 января 2013 10:23
    Спасибо, это здорово, но камеру для щавеля жалею, по вашему способу буду делать шпинат, идея супер. А щавель мою, обсушиваю полотенцем и ооочень плотно заталкиваю в баночки, ничего не добавляя. Банки конечно должны быть стерильные.И закручиваю крышками, или закатываю.Щавель пускает сок в котором огромное кол-во щавелевой кислоты, за счёт которой он хранится.Делаю так третий год подряд.Очень довольна.
    Вам спасибо за идею!
Шаг
1 из 6