Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52932 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52932 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Капуста квашеная со свеклой

2407
+2

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусная хрустящая капусточка. Отличная зимняя закуска.
Капустно-свекольный квас, который образовался при квашении, и свеклу можно использовать для приготовления борща!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для квашения нам потребуется минимум продуктов.
Капуста квашеная со свеклой
Шаг 2
Капусту вымыть и нарезать небольшими кусочками.
Капуста квашеная со свеклой
Шаг 3
Свеклу вымыть, очистить от кожицы, обсушить.
Натереть на крупной терке или лучше нарезать тонкими брусочками.Свекла светло-красного цвета с белыми прожилками, а также вялые корнеплоды для квашения не пригодны.
Капуста квашеная со свеклой
Готово!
В большую посуду выкладываем слоями капусту и свеклу, хорошо утрамбовывая. В воде растворяем соль, заливаем капусту.Содержимое нашей емкости хорошо придавливаем, накрываем плоской тарелкой на 2 см меньше диаметра емкости, в которой квасим капусту, и ставим под гнет. Можно воспользоваться трехлитровой банкой с водой.
Капуста квашеная со свеклой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Инна - Повар

    Киев

    innulik
    13 февраля 2013 01:49
    Татьяна Маражо, спасибо! request Действительно очень вкусно! laughing
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    13 февраля 2013 00:24
    Как аппетитно выглядит !
Шаг
1 из 4