Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Свинина, тушеная в смородиновом вине

1024
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Смородиновое вино делает мой родственник. Каждый год передает несколько бутылей. Я его не очень люблю, так как вино почти сухое, вообще не содержит сахара. Но для шашлыка и просто для приготовления мяса оно незаменимо. Очень вкусное.
У кого такого вина не найдется, замените его на любое сухое красное вино.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Мякоть свинины вымыть, обсушить. Нарезать на порционные небольшие кусочки. Добавьте специи и перемешайте. Дайте мясу постоять 20 минут в таком виде. Мясо до жарки не солить.
Свинина, тушеная в смородиновом вине
Шаг 2
Репчатый лук нарезать полукольцами.
Свинина, тушеная в смородиновом вине
Шаг 3
В казанке или сотейнике с толстыми стенками подрумянить лук.
Свинина, тушеная в смородиновом вине
Шаг 4
Когда лук зарумянится, добавьте мясо. Перемешайте и оставьте на 15 минут томиться при среднем огне. Если сейчас посолить, мясо даст сок. Никакой жарки уже не будет, Пойдет процесс тушения. Будем солить когда перевернем мясо на другую сторону.
Свинина, тушеная в смородиновом вине
Шаг 5
Когда мясо с одной стороны зарумянится, переверните его на другую. Влейте вино. Теперь можно солить.
Свинина, тушеная в смородиновом вине
Готово!
Тушите все до готовности мяса. На это уйдет около часа. Подать к столу в большой тарелке или порционно каждому с гарниром.
Свинина, тушеная в смородиновом вине
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6