Кекс с изюмом
- Яйца куриные 3 шт
- Масло оливковое 50 мл
- Масло сливочное 150 г
- Сахар 225 г
- Мука пшеничная 300 г
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Сода 1 ч.л.
- Изюм 2 ст.л.
- Манка 1 ст.л.
- Сахарная пудра 2 ст.л.
- Ванилин 1 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Завтрак
Для начала в глубокую миску вбейте куриные яйца.
Всыпьте сразу всю порцию сахара к яйцам. Положите ваниль или ванильный сахар. Взбейте массу миксером до однородности.
Растопите сливочное масло и вместе с подсолнечным введите его тонкой струйкой в сахарно-яичную массу. Муку просейте с содой и разрыхлителем несколько раз в отдельную посуду после чего введите в тесто, положите изюм. и при помощи миксера перемешайте все до однородности.
Форму для выпекания смажьте сливочным маслом и присыпьте манной крупой. Переложите в нее ровным слоем тесто. Отправьте ваш кекс в духовку выпекаться при температуре 180 градусов примерно на 30 минут. Готовность проверяйте прокалыванием зубочисткой.
По желанию остывший кекс посыпьте сахарной пудрой. На вкус и по консистенции этот кекс не отличишь от заводского. Подавайте его к чаю ил с горячим молоком. Приятного вам аппетита=)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно