Шоколадно-твороженный кекс с изюмом и орехами.
Понравился 1 повару
Просмотрен 6175 раз
Очень вкусный и ароматный кекс, рецепт сложился случайно, от детского праздничного стола осталось шоколадное фондю, 200гр. плюс пачка творожка с почти истёкшим сроком годности и как результат ароматный кекс. Если этот рецепт и не пригодится, то по крайней мере покажет начинающим кулинарам, что из «остатков» может получиться вкусный результат!
Ингредиенты
- Яйцо куриное (крупные!) 3шт.
- Сахарный песок 2/3 стакана.
- Мука 1стакан.
- Разрыхлитель 1ч.ложка.
- Творог 1 пачка (200гр. 9%жирности) 1 пачка (200гр. 9%жирности)
- Шоколад 200гр. (100гр. тёмного и 100гр. молочного)
- Сливки 10или20%жирности 70мл.
- Орехи (у меня солёный арахис) 2 горсти
- Изюм 2 горсти.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Завтрак
Приготовлениеболее 1 часа
Яйца взбиваем миксером в течении 7минут, в пену. Постепенно всыпаем весь сахар, взбиваем до полного его растворения.
В другой мисочке смешиваем творог и расплавленный со сливками на водяной бане шоколад.
Всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем, вливаем половину яичной массы, тщательно вымешиваем.
Вливаем оставшуюся яичную массу и аккуратно вымешиваем снизу вверх, добавляем орехи и промытый, обсушенный изюм.
Осторожно перемешиваем и выкладываем тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Верх осторожно разравниваем лопаточкой.
Выпекаем в духовке, разогретой до 180-200град минут 45, до сухой спички. Ориентируйтесь на свою духовку.
Готовый кекс остужаем в форме 10минут и вынимаем.
Кекс вкусен как сам по себе, так и как основа для тортов, при первом укусе он кажется немного суховатым, но после это ощущение проходит.
Приятного чаепития Вам и Вашим близким!
В другой мисочке смешиваем творог и расплавленный со сливками на водяной бане шоколад.
Всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем, вливаем половину яичной массы, тщательно вымешиваем.
Вливаем оставшуюся яичную массу и аккуратно вымешиваем снизу вверх, добавляем орехи и промытый, обсушенный изюм.
Осторожно перемешиваем и выкладываем тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Верх осторожно разравниваем лопаточкой.
Выпекаем в духовке, разогретой до 180-200град минут 45, до сухой спички. Ориентируйтесь на свою духовку.
Готовый кекс остужаем в форме 10минут и вынимаем.
Кекс вкусен как сам по себе, так и как основа для тортов, при первом укусе он кажется немного суховатым, но после это ощущение проходит.
Приятного чаепития Вам и Вашим близким!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусный кекс!
27 января 2012 22:54
Ответить
Хлеб с рисом Акватика MIX
Воздушный, нежный, очень ароматный получается хлеб, если добавить в ...
08.08.2015, 16:10
Navely
Блины с творогом на молоке
Тонкие блины на молоке классический рецепт приготовления вкусных бли ...
03.04.2021, 11:56
Pearl
Жареные пирожки с мясом, зеленым луком и яйцом
Пышные, мягкие, воздушные пирожки с начинкой из отварной курицы, яиц ...
25.02.2018, 19:37
Zoya7
Печенье с маком и семенами льна
Предлагаю рецепт простого, но вкусного печенья. Тесто приготовим на ...
28.06.2018, 01:39
mnat
Хворост
Домашний хворост к чаю
05.04.2015, 20:20
Ksenia 29
Творожные маффины
Очень вкусные маффины. Еще один рецепт вкусной выпечки. ...
26.03.2014, 10:31
nnoir
Кексы с финиками
Вкусные и полезные кексы.
21.08.2014, 20:04
Ленок-Кленок
"Посикунчики"
Посикунчики — это уральские маленькие пирожки. Название им дано по и ...
17.05.2014, 18:08
barska
Кофейные мини тортики
Кофейные мини тортики со сметанным кремом получаются очень вкусными ...
15.02.2022, 04:32
Yulia.
Шоколадный кекс в кружке
Для любителей сладких завтраков предлагаю приготовить очень вкусный ...
01.02.2022, 21:02
Yulia.