Кексы с изюмом на простокваше
Понравился 0 поварам
Просмотрен 10028 раз
![фото рецепта: Кексы с изюмом на простокваше](/uploads/picture/800/0/2015-03/1427725083_p1250084.jpg)
Очень удачный вариант кексов. Получаются они мягкие, нежные, хорошо хранятся.
Ингредиенты
- Простокваша 200 мл
- Яйцо куриное 1-2 шт
- Сахар 200 г
- Сливочное масло 120 г
- Мука 2 стакана
- Сода гашеная уксусом 1 ч.л
- Изюм 50 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Простокваша
- Тип блюда:Завтрак
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Изюм можно заменить на курагу или чернослив. А можно и не добавлять совсем, кексы получатся все равно вкусные.
![Фото приготовление рецепта: Кексы с изюмом на простокваше шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1427725063_p1250024.jpg)
Шаг 2 из 7
Простоквашу смешать нужно я яйцом и сахаром.
![Фото приготовление рецепта: Кексы с изюмом на простокваше шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1427725061_p1250032.jpg)
Шаг 3 из 7
Сливочное масло растопить немного, но не до жидкого состояния, а до мягкого. И добавить его в простоквашу. Хорошо размешать тесто.
![Фото приготовление рецепта: Кексы с изюмом на простокваше шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1427725075_p1250045.jpg)
Шаг 4 из 7
Потом добавить муку, соду (можно и не гасить, если натуральная домашняя простокваша, в ней много кислоты молочной).
![Фото приготовление рецепта: Кексы с изюмом на простокваше шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1427725029_p1250050.jpg)
Шаг 5 из 7
В готовое тесто нужно добавить сухофрукты или изюм.
![Фото приготовление рецепта: Кексы с изюмом на простокваше шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1427725047_p1250055.jpg)
Шаг 6 из 7
Разложите по формам кексы, поставьте в очень горячую духовку, выпекайте при 200 градусах минут по 20. Проверяйте на готовность.
![Фото приготовление рецепта: Кексы с изюмом на простокваше шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1427725053_p1250066.jpg)
Готово!
Кексы на простокваше готовы.
![Фото приготовление рецепта: Кексы с изюмом на простокваше шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1427725062_p1250078.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет