Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Паста с говяжим фаршем по-гречески

1702
+2

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Один из вариантов пасты по -гречески,несоомненно вкусно и проверено на деле.Кол-во порций идет на 8 блюд.Нам хватило на ужин и полный обед.Мускатный орех можно сократить в блюде,на мой вкус его многовато.

Приготовление:

Шаг 1
Приготовим мясной соус. Обжарим говяжий фарш на большой сковороде до коричневости.Выложить на блюдо.
Паста с говяжим фаршем по-гречески
Шаг 2
Обжарить лук,морковь и сельдерей и чеснок.Добавиить лавровый лист.
Паста с говяжим фаршем по-гречески
Шаг 3
Томаты из банки в блендаре порубить слегка в несколько пульсаций.
Паста с говяжим фаршем по-гречески
Шаг 4
Выложить в овощи обратно фарш.Добавить томаты из блендара,томатную пасту,говяжий бульон и специи.Огонь убавить на медленный и тушить примерно 30 мин.
Паста с говяжим фаршем по-гречески
Шаг 5
Разогреть духовку до 180 гр. Смазать маслом одну большую форму или две квадратные жаропрочные. Подготовим бешамель соус. Масло сливочное растопить на плите,добавить муку,чтоб мука не поменяла цвет, а приобрела блеск.
Паста с говяжим фаршем по-гречески
Шаг 6
Осторожно влить теплое молоко частями,после каждого вливания помешиваем.Соус не должен быть комками, а одной консистенции.Снять с огня добавить специи и сыр.Перемешать.
Паста с говяжим фаршем по-гречески
Шаг 7
В готовую пасту добавим половину соуса и перемешаем,вторую часть сохраним.
Паста с говяжим фаршем по-гречески
Шаг 8
Выложим половину пасты в приготовленные формы или в одну большую.Затем мясной соус. Затем пасту и остатки бешамель соуса.
Паста с говяжим фаршем по-гречески
Шаг 9
Поставим все в разогретую духовку на 30 мин. Дадим отдохнуть ,достав из духовки 5 мин. И раскладываем по блюдам.
Паста с говяжим фаршем по-гречески
Готово!
Приятного аппетита,друзья.
Паста с говяжим фаршем по-гречески
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10