Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Мраморное куриное филе

3820
+9

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Востока

Это блюдо может украсить ваш праздничный стол. Очень интересное, вкусное, нежное.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Филе моем, удаляем пленочку и нарезаем небольшими кусочками.
Мраморное куриное филе
Шаг 2
Чеснок чистим и мелко рубим.
Мраморное куриное филе
Шаг 3
Чеснок, сладкую паприку, соль, перец, сухой желатин добавляем к филе.
Мраморное куриное филе
Шаг 4
А также мелко рубленную зелень. Все перемешиваем хорошо.
Мраморное куриное филе
Шаг 5
Выкладываем массу в рукав для запекания, но не очень плотно, так как желатин будет набухать. Завязать концы рукава. Выложить в форму, в которой будем запекать. Оставляем так минут на 30-50 для пропитки и набухания желатина. Проколоть в нескольких местах, чтоб не вздувался рукав. Выпекаем 50 мин. при температуре 180*
Мраморное куриное филе
Шаг 6
Вынимаем из духовки форму.
Мраморное куриное филе
Шаг 7
Не извлекая из формы рукав, ставим на него груз, чтоб сок и желатин равномерно распределился по форме. Остужаем и отправляем с грузом в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.
Мраморное куриное филе
Готово!
Нарезаем кусочками и получаем удовольствие))
Мраморное куриное филе
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+9
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    13 февраля 2014 10:15
    Танюшка! Носик кверху, рецепт отличный! А людей, которые любят испортить настроение, к сожалению хватает, но доброжелательных больше. И правильно сказала Вика, сколько хозяек, столько рецептов! love love love
  • Татьяна - Повар

    Украина.Львов

    leditanja
    10 февраля 2014 21:12
    Спасибо , Танечка! love love love
    Спасибо, Юлечка! Очень приятно!!! love love love
  • Юлия - Повар

    Украина, г. Одесса

    Одуванчик=)*

    Oduvanchik
    10 февраля 2014 20:59
    И правда, что тут такого. Иногда даже маленькая специя может изменить весь вкус блюда! Главное что автор комента то не назвался, так что не переживайте - всегда есть вот такие не позитивные люди. А рецепт у вас отличный и очень красивая подача!=)
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    10 февраля 2014 18:37
    leditanja,
    Не обращай внимания ,Танюш , и готовь в свое удовольствие ! На всех оглядываться не стоит ))))
  • Татьяна - Повар

    Украина.Львов

    leditanja
    10 февраля 2014 18:29
    От таких коментов, как первый руки опускаются...как будто украла рецепт((( Спасибо, большое Виктория, Ирэн и Танюша за вашу дружескую поддержку love !!!)))
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    10 февраля 2014 10:39
    Танюша, очень вкусно ! И для праздника и в будни ! ))) smile
  • Ирэн - Повар

    Украина

    nnoir
    10 февраля 2014 10:26
    Согласна, хороший рецепт. Очень красивое фото и блюдо.
  • Тория - Повар

    Украина

    Тория
    10 февраля 2014 09:51
    Не вижу ничего страшного, а знаете сколько существует борщей или оливье??? Каждая хозяйка делится своим рецептом и хитростями приготовления. Каждый свой борщ может отличатся по вкусу! А вы должны благодарить за разнообразие!
  • не важно
    9 февраля 2014 22:37
    http://vpuzo.com/myaso/ptica/13088-myasnoy-rulet-mozayka.html, http://vpuzo.com/myaso/ptica/4564-kurinyy-rulet-mramornyy.html,
    http://vpuzo.com/myaso/ptica/1809-rulet-prazdnichnyy.html,
    http://vpuzo.com/myaso/ptica/10725-kurinaya-grudka-v-zhele.html.....
    ...........еще сколько одинаковых будет? 100500? или больше? в чем суть?
Шаг
1 из 8