Наверх
На сайте 41050 рецептов и 52991 отзывов! На сайте 41050 рецептов и 52991 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Фаршированные куриные окорочка

1650
+9

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Фаршированные окорочка - очень хороший вариант праздничного основного блюда.

Приготовление:

Шаг 1
Сначала снимем кожу с окорочка. Делаем это очень аккуратно.
Фаршированные куриные окорочка
Шаг 2
Когда кожа соберется около ножки, отрубим аккуратно кость с мясом так, чтобы не повредить кожу.
Фаршированные куриные окорочка
Шаг 3
Срезаем все мясо с окорочков. Кости можно в дальнейшем использовать для бульона.
Фаршированные куриные окорочка
Шаг 4
Мясо нарезаем очень мелким кубиком.
Фаршированные куриные окорочка
Шаг 5
Шампиньоны и лук репчатый нарезаем мелким кубиком и обжариваем их в оливковом масле с добавлением соли и порошка карри.
Фаршированные куриные окорочка
Шаг 6
В мясо добавляем перец, соль и чеснок. Хорошо вымешиваем.
Фаршированные куриные окорочка
Шаг 7
К мясу добавляем обжаренные лук и грибы и все тщательно еще раз перемешиваем все ингредиенты и пробуем на соль. Начинка готова.
Фаршированные куриные окорочка
Шаг 8
Заполняем каждый окорочок нашей начинкой. Не следует очень плотно набивать начинку, чтобы кожа не порвалась.
Фаршированные куриные окорочка
Шаг 9
Аккуратно заворачиваем края кожи так, чтобы получился окорочок. Концы кожи лучше скрепить зубочистками.
Фаршированные куриные окорочка
Шаг 10
Обжариваем окорочка на сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета.
Фаршированные куриные окорочка
Шаг 11
Выкладываем фаршированные окорочка в жаропрочную форму и запекаем при 160г С в течении 20-30 минут в духовке.
Фаршированные куриные окорочка
Готово!
Подаем фаршированные окорочка как основное блюдо с картофельным пюре или рисом. Приятного аппетита!
Фаршированные куриные окорочка
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+9
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 12