Наверх
На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Котлеты а-ля по - киевски

3239
+11

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Такие котлеты делаем часты. Они не сложные в приготовлении и очень вкусные, особенно, когда из разреза вытекает масло с чесноком.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Начнём с масла и укропа, которые слегка солим и соединяем.
Котлеты  а-ля  по - киевски
Шаг 2
На пищевую плёнку выкладываем в форме колбаски масло с укропом.
Котлеты  а-ля  по - киевски
Шаг 3
Разравниваем её. Ставим в морозильную камеру.
Котлеты  а-ля  по - киевски
Шаг 4
Филе и шпик пропускаем через мясорубку.
Котлеты  а-ля  по - киевски
Шаг 5
Сухой ломтик батона отправляем в воду, чтобы размок.
Котлеты  а-ля  по - киевски
Шаг 6
Лук мелко нарезаем. Отправляем в фарш. А также отправляем соль, перец, размокший и отжатый батон.
Котлеты  а-ля  по - киевски
Шаг 7
Вынимаем из морозильной камеры масло и нарезаем его по количеству котлет. У нас 6 штук. На кусок фарша выкладываем замёрзшее масло, залепливаем как вареник т формируем котлеты. Панируем их в сухарях.
Котлеты  а-ля  по - киевски
Шаг 8
Жарим с одной и другой стороны.
Котлеты  а-ля  по - киевски
Шаг 9
Складываем в емкость для запекания и отправляем в заранее разогретую духовку до 180* минут на 15-20.
Котлеты  а-ля  по - киевски
Шаг 10
Котлеты получились сочными. Шпик сделал свою работу, они не сухие.
Котлеты  а-ля  по - киевски
Готово!
Котлеты готовы.
Котлеты  а-ля  по - киевски
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+11
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    16 апреля 2015 16:55
    Ой, какие аппетитные !
  • Татьяна - Повар

    Украина.Львов

    leditanja
    16 апреля 2015 08:21
    Прекрасная альтернатива! Теперь и я буду делать так!
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    16 апреля 2015 00:26
    Отличные котлетки!!
  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    15 апреля 2015 21:57
    хороший вариант, забираю.. а то я с филе все мучаюсь.
Шаг
1 из 11