Котлеты а-ля по - киевски

Понравился 3 поварам Просмотрен 12164 раз
фото рецепта: Котлеты  а-ля  по - киевски
5533 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Такие котлеты делаем часты. Они не сложные в приготовлении и очень вкусные, особенно, когда из разреза вытекает масло с чесноком.
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 11

Начнём с масла и укропа, которые слегка солим и соединяем.

Фото приготовление рецепта: Котлеты  а-ля  по - киевски шаг №1
Шаг 2 из 11

На пищевую плёнку выкладываем в форме колбаски масло с укропом.

Фото приготовление рецепта: Котлеты  а-ля  по - киевски шаг №2
Шаг 3 из 11

Разравниваем её. Ставим в морозильную камеру.

Фото приготовление рецепта: Котлеты  а-ля  по - киевски шаг №3
Шаг 4 из 11

Филе и шпик пропускаем через мясорубку.

Фото приготовление рецепта: Котлеты  а-ля  по - киевски шаг №4
Шаг 5 из 11

Сухой ломтик батона отправляем в воду, чтобы размок.

Фото приготовление рецепта: Котлеты  а-ля  по - киевски шаг №5
Шаг 6 из 11

Лук мелко нарезаем. Отправляем в фарш. А также отправляем соль, перец, размокший и отжатый батон.

Фото приготовление рецепта: Котлеты  а-ля  по - киевски шаг №6
Шаг 7 из 11

Вынимаем из морозильной камеры масло и нарезаем его по количеству котлет. У нас 6 штук. На кусок фарша выкладываем замёрзшее масло, залепливаем как вареник т формируем котлеты. Панируем их в сухарях.

Фото приготовление рецепта: Котлеты  а-ля  по - киевски шаг №7
Шаг 8 из 11

Жарим с одной и другой стороны.

Фото приготовление рецепта: Котлеты  а-ля  по - киевски шаг №8
Шаг 9 из 11

Складываем в емкость для запекания и отправляем в заранее разогретую духовку до 180* минут на 15-20.

Фото приготовление рецепта: Котлеты  а-ля  по - киевски шаг №9
Шаг 10 из 11

Котлеты получились сочными. Шпик сделал свою работу, они не сухие.

Фото приготовление рецепта: Котлеты  а-ля  по - киевски шаг №10
Готово!

Котлеты готовы.

Фото приготовление рецепта: Котлеты  а-ля  по - киевски шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Ой, какие аппетитные !
16 апреля 2015 16:55
Прекрасная альтернатива! Теперь и я буду делать так!
16 апреля 2015 08:21
Отличные котлетки!!
16 апреля 2015 00:26
хороший вариант, забираю.. а то я с филе все мучаюсь.
15 апреля 2015 21:57
Похожие рецепты по ингредиентам