Котлеты по-киевски

Понравился 2 поварам Просмотрен 4341 раз
фото рецепта: Котлеты по-киевски
(4.77)
488 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Сочные и очень вкусные котлеты.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

Подготовить продукты.

Фото приготовление рецепта: Котлеты по-киевски шаг №1
Шаг 2 из 10

С батона срезать корки и оставить на несколько часов для подсыхания. После этого натереть на мелкой терке.

Фото приготовление рецепта: Котлеты по-киевски шаг №2
Шаг 3 из 10

Куриные филе разрезать вдоль не до конца, немного отбить, посолить и поперчить.

Фото приготовление рецепта: Котлеты по-киевски шаг №3
Шаг 4 из 10

На середину филе положить замороженный кусочек сливочного масла.

Фото приготовление рецепта: Котлеты по-киевски шаг №4
Шаг 5 из 10

Свернуть аккуратно рулетиком.

Фото приготовление рецепта: Котлеты по-киевски шаг №5
Шаг 6 из 10

Яйцо взбить.

Фото приготовление рецепта: Котлеты по-киевски шаг №6
Шаг 7 из 10

Рулет обмакнуть во взбитое яйцо, потом обвалять в хлебной крошке. Повторить еще раз. Панировать надо очень тщательно. Иначе при небрежной панировке масло при жарке вытечет и котлеты получатся сухими.

Фото приготовление рецепта: Котлеты по-киевски шаг №7
Шаг 8 из 10

Обжарить котлеты в хорошо разогретом фритюре со всех сторон до золотистой корочки.

Фото приготовление рецепта: Котлеты по-киевски шаг №8
Шаг 9 из 10

Разогреть духовку до 180 град. Поместить в нее котлеты и довести до готовности 10-12 мин.

Фото приготовление рецепта: Котлеты по-киевски шаг №9
Готово!

Горячие котлеты сразу подавать к столу. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Котлеты по-киевски шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусные и аппетитнейшие котлеты! love Делаю также, только к маслу добавляю укроп!
8 февраля 2015 21:58
Похожие рецепты по ингредиентам