Наверх
На сайте 40970 рецептов и 52947 отзывов! На сайте 40970 рецептов и 52947 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Куриные грудки в апельсиновом соусе+салат из капусты

769
+5

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Предлагаю интересный вариант приготовления куриной грудки. Аромат и вкус апельсина, легкость диетического мяса плюс полезный салат из свежей капусты составляют замечательный дуэт, при этом он низколлорийный и не повредит фигуре. В порции курочки с салатом примерно 250 Ккал.

Приготовление:

Шаг 1
На фото продукты для приготовления куриной грудки.
Куриные грудки в апельсиновом соусе+салат из капусты
Шаг 2
Филе натереть солью и по желанию перцем, оставить полежать так.
Куриные грудки в апельсиновом соусе+салат из капусты
Шаг 3
Тем временем с одного апельсина снять цедру.
Куриные грудки в апельсиновом соусе+салат из капусты
Шаг 4
Очистить апельсин и вырезать с него мякоть, сохраняя сок. Мякоть нарезать крупно.
Куриные грудки в апельсиновом соусе+салат из капусты
Шаг 5
В миске смешиваем мягкое сливочное масло, цедру и мякоть апельсина, мед, и чеснок пропущенный через пресс.
Куриные грудки в апельсиновом соусе+салат из капусты
Шаг 6
получаем вот такое ароматное апельсиновое масло.
Куриные грудки в апельсиновом соусе+салат из капусты
Шаг 7
Духовку включаем на разогрев до 200 градусов.
В форму выкладываем филе грудки, сверху распределяем апельсиновое масло и ставим запекаться на 15-20 минут.
Куриные грудки в апельсиновом соусе+салат из капусты
Шаг 8
Для апельсинового соуса крахмал развести в небольшом кол-ве бульона.
Куриные грудки в апельсиновом соусе+салат из капусты
Шаг 9
Из второго апельсина выжать сок, добавить к нему сок от первого апельсина.
Куриные грудки в апельсиновом соусе+салат из капусты
Шаг 10
Для соуса в кастрюльке соединить апельсиновый сок, бульон, довести да кипения и влить, помешивая, разведенный крахмал. Прокипятить минут 5, до загустения. В конце можно добавить ту жидкость, которая образуется при запекании грудок.
Куриные грудки в апельсиновом соусе+салат из капусты
Шаг 11
Здесь продукты для салата.
Куриные грудки в апельсиновом соусе+салат из капусты
Шаг 12
Капусту и перец тонко нашинковать.
Куриные грудки в апельсиновом соусе+салат из капусты
Шаг 13
Добавить сироп, соевый соус и оливковое масло. Перемешать. Салат готов.
Куриные грудки в апельсиновом соусе+салат из капусты
Готово!
При подаче выкладываем грудку на листья зеленого салата, поливаем апельсиновым соусом, гарнируем салатом из капусты и перца.
Куриные грудки в апельсиновом соусе+салат из капусты
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Рената - Посетитель

    --

    Rencha1
    11 июля 2015 19:31
    Великолепное блюдо, Надюша!!! Приберегла для себя)))
Шаг
1 из 14